Описание сортов винограда для северных широт

Выращивание винограда традиционно осуществлялось в теплых краях, так как растение очень теплолюбивое – оно не сможет пережить суровые зимы. Тем не менее, существует один уникальный вид, предназначенный для жизни в северных широтах. Выведение новых морозостойких сортов позволило распространить виноградарство во многих регионах нашей страны.

Селекционеры давно стремятся распространять садоводство и земледелие по всей стране, создавая культуры, которым не будут страшны любые погодные условия. Так как виноград с древних времен выращивался только в теплых краях, то перед учеными была поставлена сложная задача. В результате длительных исследований, ряда испытаний было создано несколько сортов таких ягод, которые не боятся морозов, а летом дают большой урожай. Самым популярным считается «Северный сладкий».

Автором сорта был Иван Владимирович Мичурин, который много лет работал над усовершенствованием этого растения. Данный сорт винограда можно считать уникальным, так как он может выдерживать температуру в 30°С.

• «Северный сладкий» относится к красному виду.
• Он предназначен для изготовления вина. Ягоды фиолетовые с восковым налетом.
• Он достаточно сладкий с легкой кислинкой.
• Сахаристость составляет 20-25%.
• Гроздья небольшие – 100-120 г, имеют коническую форму.

Вкус винограда зависит от времени, когда был собран урожай. Плоды полностью зреют к августу, но если погодные условия позволяют, то можно подождать до сентября. Тогда вкус винограда/вина из него будут более насыщенными. Так как кожура у плодов достаточно плотная, то их легко можно транспортировать на дальние расстояния или хранить длительное время. Винограда лист «Северного сладкого» плотный с прожилками. Часто такой сорт выращивают для оформления участка.

При посадке «Северного сладкого» винограда нужно учитывать, что куст у него сильнорослый, который необходимо правильно сформировать. Кроме того, саженцы придется подвязывать, а также обрезать лишние побеги. Растение нуждается в дополнительном питании удобрениями (гуматы, гиббереллины, компост и зола).

«Саперави» относят к древним сортам винограда. Он предназначен для изготовления красных десертных вин. А главной особенностью такого сорта является то, что его вкус меняется в зависимости от территории произрастания, влияния погодных условия и способов выращивания. Так как «Саперави» всегда рос только в теплых регионах, то селекционеры скрестили его с «Северным сладким», чтобы получить морозоустойчивый вид.

• Гроздья весят 120 г.
• Сахаристость составляет 25%.
• В отличие от «Северного сладкого», «Саперави» имеет не круглые, а овальные ягоды.
• Сами плоды фиолетового оттенка с налетом.
• Листья округлые светло-зеленого цвета.

Кроме основных характеристик винограда, можно еще добавить, что из него получаются очень вкусные вина. Обычно «Саперави» пользуется популярностью в Грузии, где из него делают превосходный напиток, который продается по всему миру. Особенно ценятся старые вина.

Сорт «Белый северный» достаточно сладкий. Его сахаристость составляем до 25%. Он устойчив не только к морозам, но и грибковым заболеваниям. Куст сильнорослый, поэтому требует особого ухода (подрезание лишних побегов и подвязка).

Этот виноград отличается хорошим урожаем (до 12 кг). Ягоды используются для изготовления вина и соков. Напиток, полученный из подобных ягод, отличается мускусным привкусом.

Для выращивания сорта «Белый северный» опытные садоводы рекомендуют выбирать почву, которая содержит умеренное количество питательных веществ. На «жирной» земле такой виноград будет хорошо расти – кусты станут большими, украшенными крупными листьями, но только урожая не будет, либо растение даст минимальное количество плодов. По этой причине не нужно питать почву большим количеством разных удобрений.

Лучше всего выбирать солнечные места. Тогда виноград будет хорошо расти, а ягоды насыщаться сладостью. Кроме того, куст даст урожай только на 3 год после посадки, который с каждым сезоном будет только увеличиваться.

Первоначально сорт «Северный плечистик» выращивали рядом с Доном. А такое название виноград получил из-за того, что его ягоды осыпаются на землю. Они имеют винный цвет с небольшим восковым налетом, а форма у них овальная. Гроздья достаточно большие – весят 350 г, а в некоторых случая и 1,5 кг. Виноград такого сорта может выдерживать температуру в -32°С. Благодаря высокому морозостойкости, кусты не требуется дополнительного укрывать на зимний период.

Сорт, как и большинство других видов, применяется для изготовления вин. Сахаристость составляет 23%. С 1 метра можно собрать 10 кг урожая.

Тем не менее, данная разновидность подвержена различным заболеваниям и грибковым поражениям – такой виноград требует внимательного ухода и обработки. Также стоит отметить, что ягоды «Северного плечистика» имеют тонкую кожу, постоянно осыпаются при созревании. В результате часть урожая может просто помяться и испортиться.

Для посадки «Северного плечистика» выбирают осень или весну. Растение лучше всего приживается на юго-западной стороне. Почву предварительно подготавливают, насыщая золой, песком и перегноем.

Представленные выше северные сорта винограда являются самыми популярными в виноградарстве. Они показывают высокую устойчивость к морозам и большой урожай. Тем не менее, существует еще несколько сортов, которые так же адаптированы к холодным регионам. К ним относят.

• Сорт «Лора». Сорт «Лора» отличается очень ранним созреванием плодов. Гроздья достигают 1,5 кг. Ягоды круглой формы, очень крупные, имеют белый цвет. Сахаристость составляет 23%. Сорт устойчив к заболеваниям, не боится низких температур (не более -23°С).

• «Кодрянка». Сорт «Кодрянка» похож по своим характеристикам на «Лору». Он так же устойчив к различным заболеваниям, может выдержать температуру в -23°С. Ягоды овальные и темно-фиолетовые, плотные. Так как сорт приносит достаточно высокий урожай, то его ценят многие садоводы.

• «Кишмиш лучистый». Сорт «Кишмиш лучистый» созревает в течение 125 дней. Он (в отличие от остальных видов винограда) менее устойчив к холодной погоде северных широт. Однако его любят за вкусовые качества. «Кишмиш» чаще всего едят, но не изготавливают вино. Ягоды с розоватым оттенком имеют овальную форму. Гроздья могут достигать веса в 1,5 кг.

• «Талисман». Сорт «Синий Талисман» отличается очень крупными гроздьями (2 кг). Ягоды крупные и сладкие, о чем свидетельствуют восторженные отзывы многих дачников. Кроме того, сорт выдерживает температуру в -25°С.

Северный виноград имеет несколько сортов, каждый из которых отличается по цвету, вкусу, весу и минимальной температуре. Селекционеры добились достаточно хороших результатов в виноградарстве. Они создали уникальную ягоду, которая из теплолюбивой превратилась в морозоустойчивую. Северный виноград не уступает по своим характеристикам и вкусовым качествам южному виду. Он так же хорошо подходит для изготовления вин и употребления в пищу.

Подробнее о сортах винограда для северных широт вы узнаете, посмотрев следующее видео.