Виноград «Маркетт»: особенности сорта и выращивание

Как известно, вкус вина зависит не только от грамотности приготовления, но и от сорта используемого винограда. Хорошее вино отличается высоким качеством, приятным ароматом и вкусом. Многие виноделы любят экспериментировать и делать напиток из новых сортов, одним из которых является «Маркетт». Он уже успел зарекомендовать себя как оптимальный фрукт не только для вина, но и для пищи. В данной статье мы рассмотрим характеристику сорта, методы его посадки, плюсы и минусы, а также дадим несколько советов от профессиональных виноделов.

Плоды данного сорта растут вертикально, соответственно, лучи солнца свободно достигают каждую часть растения. Этот аспект благоприятно сказывается на качестве фруктов и их вкусе. «Маркетт» даёт бордовое вино, во вкусе присутствуют нотки шоколада, перца и вишни. Виноград является среднеспелым, ягодки на гроздях конусовидной формы растут довольно плотно. Вес гроздей может достигать 400 грамм. Как правило, размер круглых ягод чуть меньше среднего.

Содержание сахара не превышает 30%, однако при желании изготовить менее крепкий напиток рекомендуется сажать другие сорта с меньшим сахаронакоплением. Уровень кислотности «Маркетт» достигает 2,9, но если оставить грозди на дереве чуть дольше, то ее уровень снизится. При грамотной посадке и уходе с одного гектара обычно собирают огромный урожай в 100 центнеров. Растение устойчиво к разного рода болезням и вредителям, но желательно все же предпринимать профилактические меры.

Сорт был выведен специально для облегчения труда виноделов. Его строение позволяет им затрачивать меньшее время и силы на уход за растением.

Данный сорт имеет большое количество плюсов, благодаря которым он завоевал сердца многих виноделов. Одним из главных и очень важных достоинств «Маркетта» является его морозоустойчивость, которая позволяет растению развиваться даже в случае резких перепадов температур. Данный сорт способен выдержать даже высокую жару, поэтому его настоятельно рекомендуют выращивать в регионах с нестабильными погодными условиями. Морозоустойчивость винограда позволяет выращивать его даже в северных регионах.

Ещё одним плюсом «Маркетта» выделяют грибкоустойчивость. Заболевания в виде оидиума, опасной черной ножки и милдью обходят растения стороной. Другие виды наблюдались крайне редко. Сорт прекрасно реагирует на препараты для профилактики заболеваний. Преимуществом считается и вертикальный рост плодов, благодаря которому солнце лучше достигает их, соответственно, виноград быстрее созревает и наполняется вкусом. Таким образом, значительно облегчается работа виноделов, которым нет нужды тратить лишнее время и силы на уход за растениями.

Однако «Маркетт» обладает и некоторыми минусами, которые следует обязательно учитывать при покупке сорта и решении использовать именно его в своих садах. Несмотря на хорошую морозоустойчивость, растение часто гибнет весной. Молодое деревце может быть подвержено сильной опасности при уровне температуры в минус три градуса. Опасными являются и сильный дождь, и град. Вертикальный рост плодов позволяет не только солнцу лучше достигать ягод, но и другим явлениям, особенно в случае их раннего появления.

Данный сорт рекомендуется сажать в песчаную землю, обязательно учитывая при этом глубину грунтовых вод. Их глубина не должна быть ниже 2,5 метров, так как глубина посадочной ямы будет около 75 сантиметров. Перед посадкой почву следует удобрить перегноем в виде вытяжки древесной золы либо специальной магазинной смесью. При посадке нужно следить за корнями, они должны слегка приподниматься над уровнем земли. После этого деревце следует тщательно полить и вставить рядом с ним в почву прочный кол, к нему позже будут привязываться слабые ростки.

В некоторых случаях придётся создавать дренажный слой, так как земля на участке не всегда может соответствовать требованиям данного сорта. Дренаж позволит создать оптимальную среду для ростков.

Для получения богатого и стабильного урожая нужно не только правильно посадить виноград, но и обеспечить ему грамотный уход. Так как плоды растут вертикально, следует выбрать подходящее место на участке, оно должно быть открытым для солнечных лучей, но при этом иметь небольшую защиту от неблагоприятных погодных условий. Многие виноделы сажают данный сорт около забора, и лучи падают с южной стороны. Посадка на возвышенном участке предотвратит вымокание и замерзание корневой системы.

В весенний период важно защитить растения, поэтому виноделы укрывают деревья пленкой. В середине весны рекомендуется обрабатывать виноград фунгицидами для профилактики листвы от филлоксерного заболевания. Такие меры обеспечат лучшее развитие дерева и его здоровье. До этапа цветения следует регулярно поливать растения, после его начала увлажнение почвы прекращается для предотвращения выпадения цветочных кисточек. Важно и вовремя проводить рыхление земли, ее мульчирование и ликвидацию сорняков, чтобы обеспечить лучшую аэрацию почвы.

Оптимальное строение растения облегчает процесс обрезки и формировку дерева. Во время обрезки желательно оставить около сорока глазков. Выпавшие листочки нужно моментально убирать для предотвращения развития бактерий. Чтобы урожай был богатым и вкусным, нужно осуществлять хорошую подкормку.

Несмотря на то что виноград «Маркетт» довольно устойчив к разнообразным болезням и вредным насекомым, все же следует проводить некоторые процедуры по их профилактике и тщательно осматривать каждый листик. Иногда посадки поражает тля, которая выедает плоды изнутри и к периоду сбора урожая остаются лишь сухие грозди. Важно вовремя проводить очистку от сорняков и мульчирование, а также опрыскивать растения специальными противогрибковыми растворами, которые можно приобрести в магазинах для садоводов.

Не рекомендуется сильно увлажнять землю, так как в подобной среде быстро размножаются бактерии и инфекции. Грунт должен быть средней влажности.

Здесь мы собрали важные рекомендации от профессиональных виноделов, которые изготавливают напиток в больших количествах для продажи. В первую очередь опытные виноградники советуют делать вино с использованием остаточного сахара, так как в таком случае напиток получается более насыщенным и менее приторным. «Маркетт» хорошо комбинируется с кисловатыми ягодами. Помните – чем слаще виноград, тем крепче вино. Выдерживать спиртной напиток рекомендуют в дубовых бочках, так как именно там он достигает нужной концентрации.

Важно аккуратно давить виноград, не разламывая косточки внутри, так как они придадут вину вкус горечи. Использование сорта «Маркетт» при производстве вина гарантирует наличие ноток спелой вишни и ежевике во вкусе.

Мнение виноградарей о данном сорте довольно положительное. Они довольны неприхотливостью растений и их повышенной устойчивостью к морозам и резким перепадам температур. Виноград «Маркетт» стал любимым сортом для многих виноделов, которые получают из него отменный напиток. Деревья дают богатый урожай каждый год, грозди полные и тяжелые, каждая ягодка красивой круглой формы с насыщенным цветом. Большим плюсом называют и устойчивость деревьев к нападениям вредителей и болезням, растения здоровые и красивые, украшают собой сад.

Пожалуй, единственным минусом, который указывают виноделы, является потребность в особенной почве и немного сложный выбор участка для посадки. В остальном никаких проблем с «Маркеттом» не возникает.

Подробнее о винограде "Маркетт" вы узнаете из следующего видео.