Виноград «Супер Экстра»: особенности и выращивание

Вкусный и сладкий виноград – это один из любимых миллионами людей видов ягод. Но качество покупных плодов не всегда соответствует необходимым требованиям. Да и выращенное своими руками всегда приятнее, не говоря уже о том, что это самый безопасный продукт.

Увлечение виноградарством охватывает все большее число фермеров и садоводов, оно переходит из разряда занятия одиночек в массовую область дачного хозяйства. Растет популярность этой отрасли в регионах рискованного земледелия, селекционеры стараются удовлетворить спрос на плодовый кустарник для Подмосковья.

Среди ранних сортов обращает на себя внимание виноград «Супер Экстра», выведенный относительно недавно. Его создатели постарались максимально компенсировать негативный эффект короткого и относительно прохладного лета. Исходной базой для работы Е. Г. Павловского (а именно он принял наибольшее участие в проекте) послужили сорта «Талисман» и «Кардинал».

На одно взрослое растение за сезон может приходиться до 20 кг плодов. Побеги прошлых лет формируют пасынки, способные дать довольно много ягод, если обрезать их по осени. Обычная длина виноградины достигает 35 мм, а ширина – 25 мм. Изначально ягоды окрашены в светлые, иногда золотистые с зеленым отливом тона. Когда они вызревают до конца, приобретают янтарную расцветку.

Виноград растет не только очень быстро, но и сильно, свежая зелень зеленая, а по мере роста становится ближе к коричневому цвету. Листьям расщепление несвойственно, во всяком случае, сильным оно бывает редко. В большинстве случаев на кисть приходится 0,5–0,8 кг ягод.

Однако существуют рекордные по своим характеристикам растения, дающие грозди до 1,5 кг. Близким аналогом этого сорта, судя по отзывам, является «Аркадия», имеющая приблизительно ту же расцветку и размер. Яйцевидные ягоды вытянуты в длину, одна из них может весить от 7 до 10 г.

Виноградины покрыты умеренно твердой оболочкой, хотя на вкус ее заметить сложно. Повышенная крепость упрощает процесс перевозки. Мякоть довольно сочная и мясистая, сладость вполне приличная, характеристики делают растение хорошим для любых местностей в РФ. Основные параметры являются следующими:

• достижение технической спелости осуществляется на 95–100 сутки после посева, что зависит от климата и конкретных погодных условий;
• опыление цветов имеет среднюю интенсивность, они довольно крепкие;
• критически важна влажность воздуха;
• кисти созревают равномерно по всему объему;
• виноград способен вынести температуру до -24 градусов, если мороз будет сильнее, требуется укрытие;
• можно получить значительные и довольно стабильные урожаи.

Чтобы сбор соответствовал всем требованиям, придется нормировать соцветия. Плоды начинают созревать на второй сезон. Концентрация сахара в ягодах сорта «Супер Экстра» достигает 18%, а присутствие кислот ограничено 5–8 г на 1 куб. м. Растение почти не страдает от оидиума и милдью. Важно: велика роль защиты от филлоксеры.

Слабости сорта стоит отметить следующие:

• разнобой в габаритах ягод;
• вероятность горошения (хотя и не влияющего на вкус);
• довольно жесткая кожица придется не всем по вкусу;
• профилактика филлоксеры должна быть непрерывной, поскольку иммунитет к ней не формируется;
• вероятность расщепления кончиков ягод на фоне значительных осадков (но хорошо то, что они при этом не подвержены гниению).

Нужно строго соблюдать рекомендованные разрывы между отдельными кустами и дистанцию от одного ряда до другого. Если игнорировать эти требования, площадь питания каждого куста окажется недостаточной, и он не сможет нормально развиваться. Допускается размножение отводками, а также применение сорта как подвоя. Прививку нужно делать в конце осени, используя черенки, имеющие 2 или 3 созревшие почки. Такой черенок должен быть заточен как будто клинок, а остальная часть его накрывается незначительным слоем парафина.

Когда черенки подготовлены, их замачивают в воде и перед выполнением прививки обрабатывают ускорителем роста. Подвой сверху надрезают, стараясь сделать как можно ровнее по вертикали. Черенок нужно поставить внутрь разреза, прижать и закрепить хлопчатобумажной материей.

Размножение отводками подразумевает использование сильных и хорошо развившихся побегов. Их кладут на землю, пришпиливают и засыпают грунтом. Постепенно растение даст корни, как только это произойдет – оно может быть отделено от куста и высажено на новое постоянное место. Выращивать саженцы теоретически можно и семенами, полученными из спелых ягод. Но времени придется затратить довольно много, а также есть риск потерять ценные характеристики сорта. Поэтому семенное размножение практикуется лишь изредка, главным образом для получения хороших подвоев.

Независимо от способа разведения в кислый грунт требуется вводить гашеную известь либо древесную золу. Затемнение на участке для посадки должно быть небольшим. Даже в самых холодных местах не стоит приближать кусты к домам и заборам больше чем на 1 метр. В противном случае питание корней не удовлетворит потребностей винограда, рассчитывать на большой сбор ягод не придется. На избранной площадке не должно оставаться ни единого сорняка, недопустимо также и ее засорение мусором.

Ровно за 30 дней до высаживания винограду нужно вырыть яму в форме куба со стороной 0,8 м. Если обнаружилось приближение подземных вод к поверхности, требуется заполнить дно выемки керамзитом или кирпичным боем. При посадке весной растения затеняют навешиваемым агроволокном. Конечно, осенние саженцы такой защиты не требуют, но их укрывают до весны еще тщательнее, чем зрелый виноград. Когда саженцы выбираются в магазине (на рынке) или отбираются на самом участке, требуется проверять качество побегов, чтобы убедиться в силе корней.

Опасаться недостатка места в яме не стоит – месяца как раз хватает для усадки. Корни должны быть расправлены и осторожно просыпаны плодородным слоем. Учитывая его стремительный рост, потребуется вбить кол. Корневую шейку выводят над поверхностью земли на 40–50 мм, этот показатель должен выдерживаться и после заглубления.

Завершающим шагом при посадке является укрытие политого грунта мульчей. За первые 30 дней после высадки саженцы требуется поливать еженедельно. Полив останавливают, когда до зрелости ягод остается 20–25 дней. Несоблюдение этого правила может ухудшить качество урожая, даже если все остальные требования к уходу исполняются. Когда растение полито, следует производить следующие действия:

• из приствольного круга убирают сорняки;
• рыхлят землю;
• накрывают ее мульчей слоем 30 мм (ее делают из опилок, мха или выдержанного перегноя).

«Супер Экстра» – это сорт не очень привередливый, выращивание осуществляется не только в разном климате, но и почти на любой почве. Но чтобы улучшить результат, тяжелые глинистые грунты нужно дополнять перегноем и песком. Рекомендуется подбирать наиболее солнечный участок, особенно в Сибири и на Дальнем Востоке, только так можно компенсировать укороченный период вегетации. Целесообразно использовать для посадки юго-восточные грани домов или заборов, чтобы прикрыть саженцы от ветра и воспользоваться набираемым за светлое время суток теплом. Полив умеренный, поскольку как его скудость, так и чрезмерная активность сказываются плохо.

Переувлажнение ведет к следующим последствиям:

• сокращение выхода ягод;
• понижение их качества;
• появление надтреснутых плодов.

«Супер Экстра» отличается бурным ростом куста, поэтому придется его формировать, обрезать. Переполнение побегов пасынками значительно сокращает получаемый урожай и может даже механически перегрузить ветки на фоне образования завязей. Рекомендуется срезать (отщипывать) и избыточные соцветия. Обрезка проводится осенью либо весной, независимо от этого на 1 побег должно оставаться максимум 8 глазков. Размножение винограда этого сорта проводится такими классическими методами, как:

• черенкование;
• привой;
• использование саженцев.

Расцветший виноград, как только ягоды вырастут до величины гороха, избавляют от наиболее мелких гроздей, на каждую ветку должно приходиться не более 2 гроздей. После завершения листопада лозу развязывают, снимают с опоры и кладут на землю. Поверх них раскладывается толстая оболочка из мульчи. Над мульчей кладут еловые лапы, аграрное волокно, солому, мох либо торф. Весной, только сняв все эти укрытия, кустарник поднимают, расправляют и привязывают к шпалерам. Все обнаруженные безжизненные и поломанные ветви должны быть сразу удалены с растения.

Кустарной заменой ускорителям роста винограда может быть слабый раствор перманганата калия. В местах с особо жестким климатом нужно сажать виноград «Супер Экстра» исключительно в теплицах и парниках. При посадке в недостаточно плодородную почву в яму следует вливать гумус, разбавленный водой. Его добавка производится в среднем за 15 дней до высадки. Такой прием позволяет избежать чрезмерной концентрации удобрений.

Полив виноградника, достигшего четырехлетнего возраста (и в последующие годы), нужно производить всего несколько раз за сезон, в наиболее ответственные моменты жизни растения. Естественно, при неблагоприятных погодных условиях частоту полива увеличивают либо сокращают. Простейшая опорная шпалера, которую легко сделать своими руками – это пара столбов из металла либо древесины, которые соединяются несколькими линиями намотанной проволоки.

Самое лучшее расположение растений – это по оси «север – юг». При наступлении суровой зимы следует не ограничиваться стандартными мерами защиты, а осторожно укрывать виноград слоем снега. При формировании куста лучше использовать форму веера или половинного веера, поскольку уход за таким растением и поддержание его геометрии упрощаются. Вертикальные шпалеры устроить тяжелее, чем горизонтальные, но именно они лучше подходят для формирования приличного урожая. Начальная подвязка производится сразу по достижении кустом высоты 0,4–0,5 м.

Прикрепление производится обычно полосами трикотажной материи, вместо нее так же допустимо брать бечевку или шпагат из натуральных волокон. Другие виды веревок и креплений либо окажутся ненадежными, либо станут очень сильно давить и повредят части растения. В ходе работы целесообразно применять специализированный инструмент, который закрепляет побеги с использованием пластиковых клипс.

В местах, где засушливые дни сменяются дождливыми, велика вероятность грибкового поражения или нашествия насекомых. Обязательно следует обрабатывать места высадки винограда защитными препаратами, поскольку вред от них если и есть, то намного меньше, чем от игнорирования такой обработки. Вплоть до цветения проводится опрыскивание бордоской жидкостью. Обработку фунгицидами следует производить, как только весной снимают защитное покрытие. Все опрыскивания, какими бы препаратами люди ни пользовались, должны проводиться при сухой погоде, в штиль, в ранние утренние часы.

Чтобы избежать нападений ос и птиц, используют сеть с мелкой ячейкой. Рядом с ягодами вывешивают липкую ленту. Поблизости можно поставить сахарные отравленные ловушки. Дополнительную защиту обеспечит обработка отцветших завязей форхлорфенуроном или гиббереллином.

Милдью (или иначе – ложная мучнистая роса) проявляется образованием желтых пятен, другим характерным признаком является сероватый налет. При поражении милдью следует опрыскивать растения «Строби», «Арцеридом», «Полихомом», бордоской жидкостью. Препарат «Строби» помогает справиться и с оидиумом. Против этого заболевания также неплохо борются «Акробат МЦ», «Тиовит» и коллоидная сера. В случае поражения винограда бактериальной инфекцией придется удалять зараженные участки, а иногда и корчевать целые кусты.

По мнению опытных виноградарей, борьба с бактериями должна дополняться обработкой кустарника инсектицидами. Насекомые часто становятся разносчиками опасных болезней, а также гораздо охотнее нападают на уже ослабленное растение. Избавиться от вирусных поражений очень тяжело, а в большинстве случаев это и вовсе невозможно. Рекомендуется внимательно контролировать внешний вид всех растений, чтобы своевременно заметить появление расстройств на ранней фазе их развития.

Кроме жидкости, для винограда важны и удобрения. Вводить подкормку требуется как для корней, так и для листьев. Оба вида подпитки должны производиться неоднократно в течение сезона. Лучше всего, когда внекорневое питание винограда объединяется по времени с использованием ядохимикатов. Точных норм удобрений назвать нельзя, поскольку они приспосабливаются к качеству земли, метеорологическим условиям и фактическому здоровью виноградника. Поверх дренажа или на чистое дно ямы нужно засыпать слой плодородного грунта, к которому обязательно примешивают золу, перепревший (долго выдержанный) перегной и суперфосфат.

Рекомендуется начинать подкормку с ранней весны. Органические удобрения должны сменяться минеральными добавками на основе калия, азота и фосфора. Подкормка за вегетативный сезон производится два раза – перед самым цветением и после его завершения. Идеальное комплексное удобрение на 3 части азота содержит 1 долю фосфора и 2 доли калия. Отклонение от этой пропорции крайне нежелательно сказывается на развитии винограда.

Обзор винограда сорта "Супер Экстра" смотрите в следующем видео.