Где растет земляника?

Крайне редко встречаются те, кто совсем не любит землянику. Причина не только в ее вкусе, но и в пользе плодов. А вот знающих точно, где собирать землянику, и как именно это сделать, сравнительно немного.

Независимо от того, куда именно в лес отправятся сборщики, они должны знать, что именно ищут. Земляника относится к числу многолетних трав. Плоды растения напоминают клубничные, но уступают им по размеру. Основные корни отличаются тонкостью, они укорочены и окрашены в бурый цвет. Необходимо искать растения, которые стелются по земле тонкими усами, дающими впоследствии новые побеги.

Листва земляники покрыта зубчиками по периметру. Для нее характерны сетчатые жилки. Когда трава цветет, стебли покрываются цветами белого окраса. Растет земляника на крупных полянах. Только в домашней культуре она может развиваться единичными побегами.

Земляника в Евразии растет практически везде, особенно много ее встречается в России. Растение может быть обнаружено в обеих частях американского континента. Даже в северной части Африки она иногда встречается. Но земляничные места даже в нашей стране необходимо искать особенно тщательно. В России это растение обнаруживается на полях и на лесных опушках.

В ряде случаев побеги земляники образуют плотную массу, распределенную по всей поляне. В отдельных лесополосах она тоже встречается. Широко распространены эти растения в светлых лесах, отличающихся малой густотой. В Подмосковье вкусную ягоду собирают как в лесных массивах, так и на брошенных человеком полях. В целом по региону ягод немало, плоды отличаются сочностью и большим размером.

Растения созревают в половине июня. В июле плоды концентрируют повышенное количество сока и приобретают настоящую красоту. Знатоки рекомендуют снимать урожай в утренние либо вечерние часы. Летняя жара плохо сказывается на их качестве. Более того, снятые в жару ягоды могут быстро портиться, не говоря о том, что это неудобно.

Если лето очень знойное, сбор земляники необходимо производить максимально быстро, в противном случае урожай испортится уже на кустах. Часто считается, что нужно всего лишь отыскать ягоды и положить их в корзины или ведра. Но на самом деле тут есть несколько тонкостей, которые позволяют исключить возникновение проблем. Опытные сборщики всегда берут ягоду непосредственно руками, отказываются от использования любых инструментов. Все приспособления способны нанести ущерб побегам, из-за которого тот же куст потеряет способность давать плоды. Допускается сбор лишь созревшей ягоды, неспелый урожай не способен дозреть в отрыве от куста. Подобные ягоды только лишь быстро сгниют либо высохнут.

Чтобы земляника созревала полноценно, промежуток между сборами должен составлять 1 сутки. Однако в очень жаркую погоду снимать урожай требуется каждый день. Только что снятую землянику необходимо поскорее поместить в прохладное темное место. Прямой солнечный свет очень скоро повредит ягоды. Для прикрытия рекомендуется при транспортировке использовать ткань или иное средство.

Опытные сборщики отмечают, что желающие много найти земляники в природе, должны искать ее на тенистых участках. В первую очередь стоит добраться до полян и осмотреть их. Выбрав подходящую площадку, требуется осмотреть траву на ней. После обхода нескольких полян обязательно обнаружится уникальный лесной дар. Проблема может быть только в том, что ягоды скрыты травой. Придется внимательно осматривать ее, разводя листву.

Этот процесс сложно назвать быстрым, особенно в первый раз. Те, кто только начинает поиск земляники и еще не изучил ее местоположение в лесу, обязательно потратит целый день. Тут не нужно винить себя или неудобное, «неправильное» растение, тем более бросаться на поиск новых мест. Ничего с этим сделать нельзя. Можно только потратить побольше времени и основательно запомнить места, где встречается вкусная ягода. Стоит даже составить план или пометить на карте. Многолетняя трава растет устойчиво на одних и тех же местах, и один раз найдя их, в последующие годы время сбора получится заметно сократить. В любом случае нет смысла ехать или идти в лес до конца мая.

Еще один нюанс: даже в самых лучших и проверенных местах земляника растет в зависимости от погоды. Если весна теплая, срок сбора плодов наступает раньше и, наоборот. В июле шансов отыскать хорошие земляничные кусты в Московской области мало: даже если нет сильной жары, интерес к ягодам проявят животные.

Дополнительно стоит учесть следующие нюансы:

• спелость луговой земляники наступает на 10–17 дней позже, чем у лесной;
• там, где обнаружился один кустик, поблизости, скорее всего, есть и другие;
• земляника часто маскируется под низкими кустами других растений;
• поиск в самой густой части леса не имеет смысла;
• точно так же напрасной тратой времени будет и поиск земляники под пихтами и соснами;
• на лугах необходимо смотреть, где трава достигла большой высоты и растут видимые издалека кустарники.

До отправки в лес полезно посмотреть на фото земляники в справочниках и специализированных изданиях. Тогда минимален будет риск пропустить ее, попросту не узнав. Собранный урожай необходимо немедленно перебрать, освободить от хвостиков и вымыть. Наряду с употреблением в свежем виде, можно сушить ягоды. Еще неплохой способ обращения с ними – это приготовление варенья и компотов.

Отличить спелую ягоду от незрелой очень легко: она должна отделяться от чашечки без лишних усилий. Нельзя собирать стебли, чашечки и плодоножки.

Вне зависимости от места сбора и времени выхода в лес нужно помнить такие простые правила, как:

• нельзя пробовать, собирать неизвестные или вызывающие малейшее сомнение ягоды;
• нужно носить одежду, гарантированно защищающую от клещей;
• необходимо по возможности пользоваться репеллентами;
• обязательно стоит иметь при себе заряженный на 100% телефон, спички в полиэтиленовом пакете, бумажную карту или навигатор;
• о поездке в лес и о предполагаемом времени возврата желательно хоть кому-нибудь сообщить.

Ленинградской области земляника растет на всей территории. Можно собирать ее и на юге, и около административной границы с Карелией. Зрелость ягоды приходится на июнь, а сбор возможен почти до конца лета. Отыскать нужные кусты можно в хвойном либо смешанном лесу, на лугах шансов почти нет. Знатоки обращают внимание, что на солидный сбор рассчитывать нельзя. Основные участки, на которых стоит сосредоточиться – это поляны и светлые холмы.

Если очень нужно, целесообразно осмотреть берега озер и подходы к болотам. В последнем случае, конечно, соблюдают максимальную предосторожность, смотрят под ноги и проверяют почву перед каждым шагом. В Киришском районе верными ориентирами для сборщиков лесной ягоды давно стали Светлое и Черемуховое озера. В Гатчинском настоящей «Меккой» является поселок Тайцы, а в Кировском – район станции Малукса. Чтобы исключить промахи, рекомендуется всякий раз при планировании похода ознакомиться с последней информацией из специализированных сообществ. В Подмосковье стоит ориентироваться на травянистые склоны, луга, особенно привлекателен юго-восток региона. Основная масса земляники растет в Егорьевском, Шатурском, Наро-Фоминском и Серпуховском районе.

О том, как вырастить лесную землянику на своем участке, смотрите далее.