Малиновый коктейль: лучшие рецепты

Любимыми напитками взрослых и детей на все времена считаются молочные коктейли. Особую популярность завоевали лакомства с малиновым вкусом. Полезные и вкусные коктейли украсят любое торжество, также их регулярное употребление окажет благоприятное влияние на растущий детский организм. Рецепты малиновых напитков достаточно разнообразны.

Нежный вкусный напиток с «кислинкой» актуален в любое время года. Будь то лакомство с добавлением мороженого или коктейль, приготовленный исключительно из ягодного пюре. Сам по себе напиток богат жизненно важными витаминами и микроэлементами. Малина с давних пор известна своими лечебными свойствами. Напитки и варенье из данной ягоды употребляют в период ОРВИ.

В малине – высокое содержание витаминов С и B, а молочная продукция славится большим количеством кальция. Таким образом, регулярное употребление малиновых коктейлей повысит защитные свойства организма и окажет благоприятное влияние на состояние зубов, костей.

Сделать классический молочный коктейль получится в домашних условиях. Для его приготовления берем:

• свежие ягоды малины (200 граммов);
• пломбир (300 граммов);
• пастеризованное молоко жирностью 2,5% (500 мл);
• сахар-песок (2 ст. ложки);
• листочки мяты (2-4 штуки);
• тертый шоколад.

Тщательно моем малину и высыпаем ее в блендер. Готовим ягодное пюре в течение 2-4 минут. Затем «пропускаем» массу через сито для того, чтобы избавиться от мелких косточек. Добавляем в пюре молоко и взбиваем. В полученную массу добавляем мороженое и вновь смешиваем с помощью блендера. У нас должна получиться масса с нежной воздушной пенкой.

Еще один вариант приготовления коктейля подразумевает добавление только лишь молока (без мороженого). Таким образом, напиток можно считать низкокалорийным (65 кКал на 100 граммов продукта). Состав напитка следующий:

• мороженая малина (200 граммов);
• молоко (2,5%);
• сахар или мед (по вкусу).

Ягоду оставляем на кухонном столе в течение 30 минут. Далее ее промываем и выкладываем в блендер. Посыпаем малину сахаром (5 граммов) или добавляем чайную ложку меда. Вливаем охлажденное молоко и взбиваем массу в течение 3-5 минут. Далее разливаем коктейль по бокалам и украшаем яркими трубочками.

Не менее популярным является освежающий напиток с добавлением малины и цитрусовых «Мохито». Итак, для приготовления коктейля берем:

• свежие ягоды малины или варенье (150 граммов);
• минеральная вода (500 мл);
• сахар-песок (2-3 столовые ложки);
• лайм, лимон (по 1 штуке);
• мята (несколько листочков);
• лед.

Чистую ягоду делим на две порции. Одну перетираем через сито и раскладываем по стаканам. В другою емкость выкладываем измельченный лайм, лимон и мяту. Перетираем цитрусы с сахаром и добавляем в бокалы с ягодным пюре. Затем выкладываем туда кубики льда и заливаем массу минеральной водой. Украшаем коктейли ягодами малины и листочками мяты. Подаем к столу в охлажденном виде.

Для того чтобы молочный коктейль получится вкусным и полезным, обратите внимание на следующие советы.

• Для напитка подойдет пастеризованное или кипяченое молоко. В противном случае оно может свернуться.
• Ягода должна быть чистой и свежей. Испорченный продукт испортит лакомство.
• Срок хранения молочного коктейля с малиной не должен превышать 2 суток. При комнатной температуре лакомство простоит до 3 часов.

Еще один рецепт малинового коктейля смотрите в видео.