Как сварить компот в мультиварке?

Современная бытовая техника позволяет хозяйке намного быстрее справляться с приготовлением самых разнообразных блюд, делая этот процесс более простым и приятным. Появление на кухне мультиварки дает возможность готовить разнообразную пищу, обходясь при этом всего одной тарой вместо множества кухонной утвари. В случае возникновения необходимости сварить компот с помощью мультиварки нужно знать основные нюансы и пошаговую инструкцию этого процесса.

Полезная и вкусная пища – это основа всего, без нее нельзя представить нормальную и полноценную жизнь человека. Кроме еды, особое внимание стоит уделять тому, что именно взрослые и дети выпивают в течение дня. Чтобы не злоупотреблять вредными напитками, лучше самостоятельно готовить вкусные и полезные компоты.

До появления мультиварки компоты необходимо было варить на плите, что было не так удобно и безопасно. Благодаря многофункциональности нового бытового прибора и наличию достаточно большого количества режимов появилась возможность готовить в нем огромное количество разнообразных блюд. Большинство моделей мультиварок располагает такими режимами, как:

• приготовление каш;
• жарка;
• готовка на пару;
• выпечка;
• тушение;
• суп;
• подогрев.

Кроме готовки различных блюд, в мультиварке можно также варить компоты, используя для этого режим «Суп» и «Тушение». Дополнительными функциями, которые помогают в процессе работы, считаются «Варка» (есть не на всех приборах) и «Приготовление на пару». Среди наиболее популярных мультиварок, при помощи которых можно сварить компот, стоит выделить модели от брендов:

• Redmond;
• Panasonic;
• Polaris;
• Vitek;
• Scarlet.

Каждый бытовой прибор имеет не только определенный набор функций, но и разную длительность приготовления пищи на каждом из режимов.

Использование мультиварки для приготовления пищи позволяет максимально сберечь полезные свойства продуктов. При приготовлении компота важно получить не только вкусный, но и полезный напиток, что становится возможным благодаря мультиварке. Чтобы сварить хороший компот, необходимо понимать, что именно в него можно добавить и что даст тот или иной ингредиент:

• вишня помогает поддерживать показатели гемоглобина в норме;
• благодаря сушеным яблокам и грушам есть возможность подкорректировать показатели давления, улучшить метаболические процессы, наладить работу нервной системы;
• изюм помогает понизить уровень ацетона в крови;
• компот с малиной, клюквой и смородиной будет способствовать укреплению иммунной системы, более быстрому процессу восстановления после простудных заболеваний и даже понижению температуры во время болезни;
• благодаря сушеным сливам можно наладить работу ЖКТ;
• наличие в напитке шиповника позволит контролировать свой вес, а также укрепить организм ввиду значительного количества витамина С в нем;
• компот с яблоками и лимоном помогает улучшить работу печени;
• использование кураги даст прилив бодрости и энергии, повысит общий тонус организма;
• наличие чернослива позволит очистить организм и нормализовать уровень гемоглобина.

Чтобы приготовить компот, используя мультиварку, необходимо знать основные принципы работы прибора, иметь все необходимые ингредиенты и в правильной последовательности вносить их в чашу устройства. Любые свежие фрукты необходимо качественно мыть и очищать от косточек. Сухофрукты желательно предварительно замачивать, чтобы они набухли и дали больше вкуса и аромата в компот. Сахар или его заменитель используется в тех случаях, когда нужно добавить напитку сладости. Как только все компоненты будут готовы, можно приступать к процессу приготовления напитка.

Чтобы приготовить вкусный компот в мультиварке, можно рассчитывать исключительно на свои силы и умения или же воспользоваться уже проверенными рецептами с использованием сухофруктов, замороженных и свежих плодов. Наиболее распространенным рецептом является вариант приготовления напитка, для которого потребуется:

• около трех литров воды;
• 300-500 г сушеных фруктов;
• 5-6 ст. л. сахара.

Чтобы сварить вкусный компот, необходимо:

• фрукты вымыть, сухофрукты замочить на 5 минут, после чего слить ненужную жидкость;
• мультиварку наполнить водой и установить режим «Варка»;
• как только вода закипит, в емкость нужно всыпать сахар и фрукты и установить режим «Тушение»;
• когда время приготовления подойдет к концу, желательно переключить прибор на режим «Подогрев» на 15 минут.

Если у хозяйки нет большого количества ингредиентов для варки компота, то при помощи мультиварки можно сделать такой напиток даже из одного компонента. Особыми вкусовыми качествами и большим количеством витаминов отличаются компоты из шиповника или изюма. Для приготовления первого варианта необходимо взять:

• плоды шиповника – 150-200 г;
• воду – 2.5-3 л.;
• сахар – 8 ст. л. или фруктозу.

Процесс приготовления предельно прост:

• шиповник тщательно вымыть и погрузить в емкость мультиварки;
• добавить необходимое количество сахара;
• залить воду;
• включить функцию «Приготовление на пару» и установить таймер на 15 минут;
• по истечении времени устанавливается режим «Подогрев» для настаивания компота на один час;
• готовый напиток остужается и процеживается, после чего отправляется в холодильник.

Приготовление компота из изюма в мультиварке имеет другую технологию. Среди необходимых ингредиентов нужно иметь:

• изюм – 150 г (лучше светлый);
• воду – 2 л;
• сахар 3-4 ложки.

Процедура варки компота выглядит следующим образом:

• изюм вымывается и заливается теплой водой на несколько часов;
• емкость мультиварки наполняется водой и доводится до кипения на режиме «Варка»;
• изюм всыпается в емкость мультиварки, после чего режим меняется на «Тушение»;
• незадолго до того как компот будет готов, можно добавить сахар, если в нем будет необходимость;
• когда напиток готов, его следует оставить на 15 минут для настаивания, после чего процедить и подавать на стол.

Зачастую компоты готовят летом, в период жаркой погоды и усиленного чувства жажды, но этот напиток можно варить и в холодный сезон, для чего подойдут не только свежие фрукты и сухофрукты, но и замороженные. На зиму можно заготовить смородину, вишни, сливы и все то, что имеет хороший вкус и максимум витаминов.

Чтобы приготовить компот из замороженных ягод и любых других фруктов, необходимо:

• замороженные ягоды, количество каждого компонента может варьироваться от 100 до 200 г;
• сухофрукты – яблоки, изюм, курага – на выбор;
• сахар – не более половины стакана;
• вода – не менее трех литров.

Процесс приготовления будет выглядеть так.

1. Сухофрукты вымываются и замачиваются в течение получаса.
2. Подготовленные сухофрукты, замороженные фрукты и ягоды всыпаются в емкость мультиварки, после чего досыпается сахар и вливается вода. Мультиварка ставится на режим «Приготовление на пару» на 30 минут.
3. По истечении времени необходимо переключить режим приготовления на «Подогрев», чтобы дать возможность компоту хорошо настояться. Оптимальным временем для этого этапа будет 1 час.

Сваренный в мультиварке компот процеживается и вливается в графин.

О том, как сварить компот в мультиварке, смотрите в следующем видео.