Рецепты детских молочных коктейлей

О пользе молока для растущего детского организма можно говорить бесконечно. Но порой маленькие озорники отказываются пить данный напиток. Отличным решением станут детские молочные коктейли. В большинстве случаев в их состав входят свежие ягоды, фрукты, тертый шоколад и мед. Подобные напитки легко приготовить в домашних условиях с помощью блендера или миксера.

Детские молочные коктейли богаты жизненно важными витаминами и микроэлементами. Регулярное употребление подобных напитков благоприятно влияет на растущий организм ребенка. Коктейль из молока предупреждает развитие рахита, укрепляет костную систему и увеличивает мышечную массу. Свежие фрукты и ягоды богаты витаминами C и B, углеводами и белками.

Напиток, состоящий из двух компонентов, можно давать детям с 2-летнего возраста. Подобные напитки состоят из молока и фруктов, которые считаются гипоаллергенными (зеленые яблоки, груши, бананы). В первый раз ребенку дают попробовать лишь чайную ложку напитка и наблюдают за реакцией.

Лакомство, в состав которого входят мороженое, красные ягоды, фрукты, шоколад и мед, рекомендовано детям, достигшим 3-летнего возраста. В первый раз смешанный коктейль дают попробовать чаду в малом количестве. Если у ребенка спустя 3 часа не возникла аллергическая реакция, то он может выпить целую порцию (150-200 мл).

Сегодня любая современная мамочка способна смешать коктейль самостоятельно. Кулинары выделяют некоторые нюансы создания молочного лакомства для детей.

• Для коктейля подойдет пастеризованное молоко (жирностью не менее 3,5%). Если у ребенка присутствует аллергия на данный напиток, то можно заменить его соевым или низколактозным.
• Нельзя добавлять в напиток измельченные орехи. Ребенок может поперхнуться.
• Перед подачей молочный коктейль необходимо слегка подогреть.
• Для лакомства подойдет мороженое без добавок. Например, классический пломбир.
• Большое количество цитрусовых в молочный детский коктейль добавлять не рекомендуют.

Варианты приготовления лакомства для детей достаточно разнообразны. Классическим детским напитком считается молочно-банановый коктейль (с 1,5-2 лет). Сделать его в домашних условиях несложно. Для его приготовления берем:

• спелые бананы (2 штуки);
• сахар-песок (1,2 столовые ложки);
• свежее молоко (300-500 мл).

Бананы очищаем от кожуры и измельчаем с помощью блендера. Добавляем сахар и молоко. Доводим массу до кипения и томим на медленном огне еще 2 минуты. Даем остыть и разливаем в небольшие бокалы. Украшаем лакомство листиком мяты.

Для трехлетних ребятишек подобный коктейль можно разнообразить добавлением мороженого. Состав напитка следующий:

• молоко пастеризованное (100 мл);
• спелый банан (1 штука);
• сливочный пломбир.

Мелко режем фрукт и смешиваем с молоком. Добавляем в смесь слегка растаявшее мороженое и взбиваем с помощью блендера. Как только масса станет однородной, выкладываем коктейль в бокалы.

Еще одним любимым напитком для детей считается «Клубничный кот». Этот удивительный коктейль желательно давать детям с 4-5 лет, так как в его составе присутствует какао-порошок. Итак, нам понадобятся:

• свежая клубника (250 граммов);
• молоко (200 мл);
• сливочное мороженое;
• сахар и какао-порошок (1-2 столовые ложки).

Смешиваем в стакане молоко и мороженое с помощью блендера. Добавляем в массу ягоды и сахар. Тщательно взбиваем массу и посыпаем какао-порошком. Украшаем коктейль яркой трубочкой.

Не менее популярным лакомством являются напитки с добавлением меда. Для приготовления подобного коктейля, берем:

• мед (2-3 столовые ложки);
• молоко (300 мл);
• авокадо (1 штука).

Тщательно моем и очищаем авокадо. Измельчаем его с помощью блендера. Добавляем молоко, мед. Еще раз хорошенько взбиваем. Массу выкладываем в бокалы и украшаем листиками мяты.

Помимо молока для создания полезных и вкусных детских напитков можно использовать кисломолочную продукцию. Например, любому ребенку понравится коктейль на основе кефира. Его рецепт прост: смешиваем охлажденный кефир (300 мл) и 2 столовые ложки вишневого варенья. Взбиваем массу с помощью блендера и посыпаем тертым шоколадом. Украшаем напиток дольками свежей клубники.

Обратите внимание, что свежеприготовленный коктейль нужно детям давать сразу же и не хранить его в холодильнике. В крайнем случае это могут быть 2-3 часов. При комнатной температуре молочное лакомство простоит около часа. Замораживать напитки не рекомендуют.

О том, как приготовить молочный коктейль, смотрите в следующем видео.