Томатный сок при беременности

Редко кто из будущих мам откажется от стаканчика прохладного томатного сока. И даже те, кто не любили его до беременности или относились к нему равнодушно, отмечают, что порой нестерпимо хочется выпить именно этот напиток. Не все, правда, точно знают ответ на вопрос, можно ли дамам в «интересном положении» употреблять томатный сок.

Сложно найти сок с такой же богатой историей, как томатный. С томатами человечество познакомилось около двух тысячелетий назад, но напиток из них люди пьют только около сотни лет. Самым любимым и популярным всегда был сок из апельсинов. И вот однажды в одной из американских гостиниц в самый наплыв посетителей просто закончился апельсиновый сок. Владелец отеля распорядился сделать напиток из того, что было на кухне — туда как раз завезли большое количество томатов. С тех пор новый напиток и полюбился, потом его начали выпускать в пакетах фабричным способом.

В 1933 году Анастас Микоян, будучи ответственным за промышленность, решил освоить технологию приготовления напитка, о котором слышал так много хорошего. Так томатный сок появился в СССР. Очень скоро сложилось впечатление, что этот напиток всегда был нашим, российским. Его полюбили все — от мала до велика.

Относится сок к овощным, и среди других овощных напитков занимает заслуженное первое место по потреблению. В 2000 году было проведено исследование, которое показало, что в напитке присутствует ликопин, формирующий так называемый Р3-фактор, исключающий слипание тромбоцитов в крови. Томатный сок считается отличным средством профилактики многих заболеваний, а также показывает выраженные антиоксидантные эффекты, помогая сохранить молодость.

При беременности потребность женщины в витаминах и минеральных веществах существенно возрастает. В ней растет и развивается новая жизнь, которая тоже нуждается в полезных веществах. Необходимое для себя количество витаминов и минералов ребенок забирает из материнской крови, при этом сама женщина, если баланс не восстанавливается извне, начинает страдать авитаминозом.

На вопрос, а разрешается ли, вообще, дамам в «интересном положении» употреблять напиток из мякоти томатов, ответ исключительно утвердительный. Ничего плохого не случится, польза будет, но только в том случае, если нет противопоказаний. Если будущая мама любит такой напиток, ей хочется его, не стоит себя мучить ограничениями — напиток из томатов полезен, важен и нужен для ее организма.

Томатный сок в немалой мере может удовлетворить возросшую потребность женщины и растущего в утробе ребенка в кальции, фолиевой кислоте, железе, его могут рекомендовать во время беременности для поднятия гемоглобина на ранних сроках и для нормализации гемостаза и профилактики тромбов на заключительных поздних сроках беременности. Он дарит гастрономическое удовлетворение, хорошее настроение и эффективно утоляет жажду.

В составе томатного сока есть углеводы. Если женщина худеет и стремится стать претенденткой на участие в международном конкурсе красоты, обилие таких напитков не приветствуется, но беременная буквально с самого начала первого триместра остро нуждается в углеводах. В ее организме протекают множественные процессы адаптации, приспособления, перестройки — гормональные, физиологические, и все они требуют больших энергетических затрат. Восполнить затраты энергии помогают именно углеводы, но не быстрые, которые в обилии есть в пирожных и конфетах, а медленные, которые надолго создают ощущение восстановления сил. К таким относятся и углеводы из томатного сока.

Напиток богат основными витаминами — А, В, Е, С, РР, а также пищевыми волокнами, что очень важно для профилактики запоров и геморроя. Растительные пищевые волокна в неизменном виде попадают в кишечник и размягчают каловые массы — дефекация становится более легкой. Если учесть, что запоры и геморрой у беременных — явление повсеместное, то желание выпить томатного сока можно расценивать не только как гастрономическую прихоть, но и как действенную профилактику проблем с кишечником и пищеварением.

Минеральный состав сока обуславливает великую любовь к этому напитку всех, кто вчера «перебрал» – в состоянии похмелья происходит обезвоживание и утрата важных минералов, восстановить этот дефицит как раз и помогает томатный сок. Для беременных женщин стакан такого напитка — настоящий клад, поскольку содержит он марганец, фосфор, магний, хлор, калий, кобальт, цинк, железо, фтор, йод, селен и молибден.

Если не вдаваться в тонкости биохимических процессов, то можно упрощенно и совершенно достоверно утверждать, что польза томатного сока для беременной женщины заключается в следующем:

• напиток позитивно влияет на состояние сердца и кровеносных сосудов, способствует укреплению стенок сосудов, влияет на состав крови;
• снижает внутриглазное давление, из-за которого многие будущие мамы с середины срока вынашивания начинают хуже видеть;
• способствует выработке серотонина — гормона радости и счастья, который эффективно влияет на состояние психики и эмоциональную сферу, неустойчивое и нестабильное под действием прогестерона настроение будущих мам становится более стабильным, ровным, позитивным и оптимистичным;
• оказывает выраженное противомикробное и противовоспалительное действие на организм, а если принимать сок в периоды повышенной сезонной заболеваемости ОРВИ и гриппом, то вероятность заболеть будет куда ниже благодаря позитивному воздействию состава продукта на иммунитет;
• на ранних сроках беременности томатный сок снижает проявления токсикоза, если он есть;
• на любом сроке помогает обогатить кровь гемоглобином, а это означает, что больше кислорода получит и малыш.

Женщины, которые испытывают острую тягу к томатную соку, почти маниакальную, что не дает спать, есть, не позволяет думать ни о чем, кроме томатного сока, обязательно должны сообщить об этом своему врачу — не исключено, что в их организме возникла серьезная нехватка минералов. Нужно сделать биохимический анализ крови, чтобы узнать, дефицитное состояние какого элемента наступило, и, конечно же, спокойно пить желанный томатный сок — хуже точно не будет.

Не рекомендуется употреблять сок только тем будущим мамам, которые имеют существенные проблемы с желудком, поджелудочной железой, желчным пузырем. За счет обилия растительной клетчатки и волокон сок может оказаться трудноперевариваемым продуктом для женщин с гастритом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническим панкреатитом, холециститом.

От сока следует временно отказаться при кишечных нарушениях (диарее, вздутии живота). Как только неприятные симптомы отступят, пить сок можно. А также беременным не рекомендуется добавлять в сок соль — это, конечно, придает напитку потрясающий вкусовой оттенок, но соль задерживает в организме воду, поднимает артериальное давление, а потому на поздних сроках томатный сок желательно пить исключительно без соли, пресным. На протяжении всей беременности сок с солью запрещен для женщин, склонных к гипертонии и отекам.

Выбор сока — отдельная тема. Некачественный сок, приготовленный из томатной пасты нелучшего качества в сомнительных условиях (именно такие напитки частенько появляются в крупных торговых сетях «по акции», обычно они не имеют производителя и на коробке сока указано название самой торговой сети), способен нанести существенный вред.

В отличие от других соков в коробках, которые беременным не рекомендованы, томатный можно покупать и в пачке, ведь при производстве продукта консерванты не добавляют, его сохранность обеспечивается упаковками Tetra Pak.

Вводя томатный сок в свой рацион, женщина должна знать, что напитком не рекомендуется запивать продукты, богатые животным белком. Иными словами, запивать томатным соком кусок мяса, рыбы, омлет, творог — не лучшее решение. После такой трапезы от чувства тяжести в желудке будет сложно избавиться. К тому же сочетание животного белка и состава томатного сока повышает вероятность развития проблем с желчным пузырем.

Лучше выделить томатный сок в отдельный прием пищи — в перекус между завтраком и обедом, между полдником или ужином, или же принимать его в одну трапезу с овощным салатом, кашей.

О том, как употреблять томатный сок и о его пользе, смотрите в следующем видео.