Смузи для похудения: калорийность и рецепты

Смузи для похудения: калорийность и рецепты

Смузи подразумевает под собой взбитую массу однородной консистенции, в которую входят различные компоненты: овощи, фрукты, ягоды, злаки, соки, молоко, пряности и многое другое. Создать такой напиток можно практически из любых ингредиентов и с любой калорийностью. Для большинства людей смузи может восприниматься лакомством, но нередко его низкокалорийные варианты используют в качестве диетического продукта, используемого для снижения избыточного веса.

Напиток вполне может заменить собой полноценный приём пищи, ничуть не уступая ему по питательности, но при этом нагрузка на органы пищеварения будет минимальной.

Какие продукты подходят?

Низкокалорийные смузи, используемые для похудения, делают на основе молока, жирность которого не превышает 3,2%, натуральных фруктовых или овощных соков без содержания сахара, добавляют отвары трав – ромашку, мяту, мелиссу или настой из шиповника, зелёный чай. Неплохой основой для диетического коктейля может стать обезжиренный кефир или молочная сыворотка. Чтобы процесс расщепления жиров в организме происходил быстрее, для ускорения метаболизма в напиток добавляют специи: корицу, гвоздику, ваниль, имбирь, куркуму.

Рецептура состава диетического смузи разнообразна. Чаще всего для приготовления напитка применяют доступные круглый год ингредиенты. Зимой свежие продукты можно заменить свежезамороженными, а в сезон фруктов и ягод их изобилие значительно облегчает задачу для выбора. Смузи готовят из смеси лесных ягод, используют клубнику, банан, яблоко, грушу, киви, манго, сливу, малину, чёрную смородину, ежевику, ананас. Их сочетают друг с другом или злаками, такими как семена чиа, льна, подсолнечника, тмина. Не менее интересные по своему вкусу коктейли получаются из мякоти цитрусовых или их сока – апельсина, мандарина, грейпфрута, лайма. Для овощных смузи используют морковь, томаты, свеклу, шпинат, огурец, кабачок, тыкву, брокколи.

Рецепты с калорийностью

Приготовить диетический напиток для похудения вполне по силам каждому. Для этого потребуется измельчить и взбить ингредиенты в блендере или ином кухонном приборе. Составляя рецепты напитков, со временем вы заметите, что увлечены этим процессом, и вам захочется испробовать массу различных вариантов вкусовых сочетаний с невысоким содержанием числа калорий.

Рассмотрим некоторые рецепты диетического смузи с низкой калорийностью, которые вы можете приготовить в любое время года.

Смузи с огурцом

Для его приготовления понадобятся 1 большой огурец, который очищают от кожицы, 1 зелёный болгарский перец, мелко нарезанная часть стебля лука-шалота, несколько капель свежевыжатого сока лайма и несколько листочков мяты. В качестве основы используется любая минеральная вода без газа. Все ингредиенты потребуется измельчить, а в готовый смузи при желании можно добавить кубики льда. Калорийность на 100 граммов этого напитка составляет в среднем 63-65 килокалорий.

Смузи с манго

Для такого напитка нужны спелый плод манго средних размеров, 50 г зелёного винограда, не содержащего косточек, 50 мл апельсинового сока, 2 ч. л. обезжиренного мягкого творога, 1/2 ч. л. цветочного мёда, несколько капель сока лимона. Все компоненты потребуется измельчить и хорошенько взбить при перемешивании. Калорийность готового напитка в среднем составляет 86-90 ккал/100 мл.

Ягодный смузи

Напиток готовят из свежих или размороженных при комнатной температуре компонентов. Можно использовать микс садовых или лесных ягод по своему усмотрению. Потребуется 150 г ягодной смеси, 2 ч. л. пчелиного мёда, 1 ст. л. нежирного творога и стакан любого фруктового сока. Все ингредиенты смешивают и добавляют немного ванили. Калорийность такого напитка составит 73-80 ккал/100 мл.

Овощной напиток

Смузи готовят из 1 крупного и спелого помидора, с которого предварительно удаляют кожицу, обдав его крутым кипятком, добавляют 2-3 стебля свежего сельдерея, 1 корешок петрушки, 100 мл тыквенного и 50 мл морковного сока с мякотью. При желании для улучшения работы кишечника можно включить в состав ингредиентов свежий сок сырой свеклы в объёме 20 мл. К напитку после измельчения и смешивания всех компонентов добавляют семена льна в небольшом количестве. Калорийность такого продукта получается в среднем 70-80 ккал/100 мл.

Микс из овощей и фруктов

Этот смузи часто применяют в диетическом питании для быстрого снижения веса. Потребуется измельчить 100 г свежей и сочной белокочанной капусты, добавить 50 г морской капусты, очистить от кожицы и нарезать ломтиками по 1 штуке средних размеров яблоко и киви. Основу для напитка будет составлять 200 мл соевого молока и 1 ст. л. 10% сливок. К измельчённым ингредиентам можно добавить по 1 ч. л. семян чиа и льна. Калорийность напитка составляет в среднем 90-100 ккал/100 мл.

Диетологи советуют не злоупотреблять напитками в виде смузи. В дневном диетическом рационе им должно быть отведено не более 20% от общего объёма потребляемой пищи. Если вы используете смузи с целью профилактики и улучшения работы желудочно-кишечного тракта, то такие напитки можно использовать 1 раз в неделю в качестве разгрузочной диеты.

Варианты диеты

Для того чтобы снизить избыточный вес с помощью фруктовых и овощных смузи, диетологи предлагают несколько вариантов подхода к составлению диеты.

Способ 1

Вместе с врачом-диетологом определяется примерное меню на неделю. Все блюда должны быть сбалансированными с точки зрения пищевой ценности и калорийности. Обычно диетическое питание бывает дробным, когда малыми порциями пищу принимают до 5 раз в день. Один из таких приёмов можно заменить употреблением свежеприготовленного смузи. Чаще всего напитком заменяют завтрак или ужин.

Такой способ позволяет разнообразить рацион, сделав его не только вкусным, но и полезным.

Способ 2

Подходит не только для тех, кто вынужден сидеть на диете, но и здоровым людям, желающим поддерживать свой организм в отличном рабочем состоянии. В данном случае полезным считается замена вечернего приёма пищи питательным низкокалорийным напитком.

Заменяя плотный ужин легкоусвояемым продуктом с высоким содержанием витаминно-минерального комплекса, вы утолите чувство голода и разгрузите свой организм, которому не придётся во время вашего сна справляться с переработкой пищи. Наутро вы почувствуете лёгкость и прилив сил. Если взять за правило время от времени придерживаться такого подхода к приёму пищи, то со временем заметите снижение веса.

Способ 3

Считается универсальным и так же, как и предыдущий вариант, может применяться для похудения и профилактики набора лишнего веса. Суть его состоит в том, что 1 раз в неделю проводится разгрузочный день. Привычная пища в этот день не употребляется. На завтрак, обед и ужин её полностью заменяет питательный коктейль, приготовленный из фруктов, ягод или овощей. Кроме того, в перерывах между приёмами смузи допускается употребление зелёного или травяного чая и минеральной воды. Такой метод очищения организма диетологи советуют проводить всем, кто заботится о своем здоровье. Результаты не заставят себя долго ждать и порадуют вас хорошим самочувствием и бодростью.

Попробуйте хотя бы однажды приготовить смузи, и вы станете его верным поклонником. Напиток имеет не только оригинальный вкус, но и порадует вас красотой своих оттенков.

Нет ничего проще похудеть, если использовать этот приятный и полезный продукт.

В следующем видео вас ждут рецепты полезных смузи для похудения.

Комментарии
Автор комментария
Информация предоставлена в справочных целях. Не занимайтесь самолечением. По вопросам здоровья всегда консультируйтесь со специалистом.