Смузи с бананом и молоком: калорийность и лучшие рецепты

Вкусно, полезно, нескучно – этими словами можно охарактеризовать смузи, напиток современности. Таким коктейлем уже никого не удивишь, хотя есть консерваторы, пока еще не открывшие для себя всех прелестей напитка. Если хотите внести в свою жизнь полезную пищевую привычку, делайте смузи. Подбор продуктов, рецептура, варианты оформления многообразны, потому наскучить такой напиток не сможет. А ведь ингредиенты нужны самые простые – например, банан и молоко.

Банановый напиток любят дети и взрослые: он вкусный, питательный, с приятными ароматом и цветом. А еще он очень полезный.

Польза бананово-молочного смузи:

• положительное воздействие на иммунитет, пищеварительную систему;
• укрепляет мышечную и костную ткань;
• в свежем смузи витамины и микроэлементы максимально сохранены, ведь продукт не подвергается тепловой обработке;
• улучшает работу сердца и сосудов;
• может использоваться как витаминное диетическое блюдо;
• быстрое приготовление – экономит время;
• антистрессовое питание – данный рецепт повышает настроение и заряжает энергией;
• укрепляет волосы.

Вред, как это часто бывает, связан с неумеренным употреблением подобных продуктов. Фруктовые кислоты негативно сказываются на зубной эмали, но если вы не злоупотребляете смузи, если ваш рацион сбалансирован, а уход за полостью организован, как подобает, бояться нечего. Не исключена аллергическая реакция, если в коктейль добавлен потенциальный аллерген.

Актуальная информация для худеющих – сколько калорий содержит смузи с бананом и молоком. Расчет следующий: в коктейле, рецепт которого предполагает банан 86 г, молоко 100 мл, будет калорийность, равная 78,3 ккал. В 100 г смузи содержится 2,4 г белка, 2 г жиров, 12,7 г углеводов.

Экспериментировать с новыми ингредиентами полезно и интересно, но для начала освойте классические рецепты. Только распробовав их, вы сможете понять, чего вам не хватает в напитке.

Вот 10 советов по приготовлению бананово-молочного смузи.

1. Спелые и качественные ингредиенты – это базовое правило любого коктейля.
2. Фрукты всегда нужно измельчать, даже если потом вы отправляете их в блендер. Мягкого банана это тоже касается.
3. Для богатого и насыщенного вкуса сладкие фрукты смешиваются с кислыми.
4. Один стакан/ бокал/ чашка смузи заменяет один прием пищи. Не дополняет его, а именно заменяет.
5. Смузи на завтрак – нелучшее решение. Пить на голодный желудок овощные или фруктовые напитки не рекомендуют гастроэнтерологи. А вот для перекуса, полдника и даже ужина это будет неплохой вариант.
6. Идеальным сочетанием компонентов считается 45% фруктов, 30% зелени, 25% жидкости.
7. Употребляйте смузи сразу после приготовления.
8. Мед в напиток добавить можно, а вот сахар только испортит диетический продукт.
9. Если не любите молоко, замените его натуральным йогуртом или кефиром.
10. Добавив сухофрукты в напиток, вы подсластите его. Но учтите, что и банан сам по себе сладок.

А теперь подборка самых востребованных рецептов смузи на основе банана и молока. Вариантов много: от аскетичных рецептов до настоящих десертов, которые имеют повышенную калорийность, но тем не менее могут быть лучше и полезнее кондитерских изделий.

Предлагаем 7 рецептов бананового смузи.

• Бананово-апельсиновый напиток. Возьмите 1 средний банан, 120 мл свежевыжатого апельсинового сока, 400 мл молока или натурального йогурта. Сок из апельсина выдавите соковыжималкой или просто вилкой. Все ингредиенты смешайте в блендере. Готовый напиток должен быть однородной массой.

• Банан, молоко, овсянка. Овсяные хлопья можно считать универсальным продуктом, который питает, утоляет голод, улучшает обмен веществ и прочее. Возьмите 1 небольшой спелый банан, 2 столовые ложки отварной или заварной овсянки, 50 мл кипяченой воды, 300 мл молока или йогурта. Все всыпьте-влейте в блендер, взбейте до однородной массы. Украсить напиток можно ягодками черной смородины.

• Банан с персиком. Напиток получится сладким, поэтому, если вы не сладкоежка, поищите другой рецепт. Нарежьте кубиками 1 средний банан, то же проделайте с двумя спелыми персиками. Высыпьте кубики в блендер. Залейте 250 мл молока. Взбейте все на протяжении полутора минут. Перелейте жидкость в бокал, украсьте крупными ягодками малины или черники. Жидким медом для украшения можно нарисовать на поверхности коктейля сердечко, но это добавит и без того сладкому смузи еще больше сладости.

• Банан из духовки с молоком и ванилью. Разогрейте духовой шкаф до 170 градусов, на пергамент выложите 1 большой банан. Прямо в шкурке он должен запекаться 10 минут. Еще два банана порубите кружочками и отправьте в морозилку. Вынутый из духовки банан постарайтесь побыстрей очистить. Замороженные кружочки взбейте в блендере, затем добавьте к ним 1 стакан молока, 1 запеченный банан и немного ванили.

• Банан, какао и кокосовое молоко. Адептам исключительно растительного молока (кокосового, овсяного) должен прийтись по вкусу этот рецепт. Один небольшой банан нарежьте кружочками, засыпьте эти кружочки в блендер. Туда же налейте 100 мл кокосового молока, 2 столовые ложки какао, немного меда. Все хорошенько взбить.

• Банан + мороженое – летнее, освежающее смузи. Вам потребуется 2 нарезанных банана, 3 шарика любимого мороженого (оптимальный вариант – ванильного), треть стакана молока, 2 кубика льда, немного меда (по желанию). Все тщательно перемешать, украсить по настроению – мятой, ягодами, шоколадной стружкой или даже жидкой карамелью.

• Банан и авокадо. Вам понадобится 1 средний банан, 1 крупный спелый авокадо, 1 чайная ложка семени льна, 1 чайная ложка цветочного меда, 1 стакан кокосового молока. Банан и авокадо очищаются от кожуры, измельчаются, отправляются в блендер. Туда же добавляются остальные ингредиенты. Такой питательный витаминный продукт сделать легко и быстро.

Конструировать рецепты самому тоже очень интересно. Но для этого нужно знать, например, с чем сочетается банан.

Дополнением фрукту могут быть:

• абрикосы;
• вишня;
• манго;
• ананас;
• черника;
• клубника;
• ежевика;
• папайя;
• цитрусовые;
• маракуйя.

Отличным дополнением будут и орехи (если у вас, конечно, нет на них аллергии). Вкусу банана помогут раскрыться миндаль, кокос, фундук, кешью, пекан, фисташки, грецкие орехи. Из специй бананы сочетаются с корицей, гвоздикой и, безусловно, ванилью. Неплохо подойдет и имбирь.

Чтобы подача уже поднимала аппетит, украшайте поверхность смузи свежими ягодами, листиками мяты, красивыми трубочками для питья. Делайте двухслойные коктейли: так вы приучите к полезным напиткам детей, которым всегда нравится что-то необычное и привлекательное.

Если вы позвали гостей, но приглашать их за основной стол еще рано, а званый обед, к примеру, не подразумевает алкоголя, предложите им смузи. Подавайте его украшенным, нарядным, в красивых бокалах. Возможно, некоторые гости попробуют этот напиток впервые и приобретут полезную пищевую привычку.

Здоровых и вкусных рецептов!

О том, как сделать смузи с бананом и молоком, смотрите в следующем видео.