Смузи с молоком: рецепты и особенности приготовления

Смузи с молоком – прекрасный выбор для тех, кто придерживается здорового питания и хочет приучить к полезным продуктам своих детей. Рецепты таких напитков никогда не будут лишними, как и знания об особенностях их приготовления.

У смузи из молока с добавлением других ингредиентов есть множество преимуществ.

• Основная польза смузи с молоком заключается в том, что такой напиток богат кальцием, который благотворно влияет на укрепление зубов и костей. Особенно это актуально для малышей, чей организм только формируется и происходит активный рост, а также для людей старшего поколения, которые испытывают недостаток кальция.
• Содержание белка тоже играет не последнюю роль, который в достаточном количестве присутствует в молочном продукте. А это означает, что, выпив даже один такой коктейль, можно зарядиться энергией и насытить организм. Такой вариант вполне может подойти тем, кто сидит на диете, и стать перекусом или даже заменить полноценный прием пищи.
• Польза молочного смузи возрастает, если учесть, что там будут присутствовать различные фрукты, ягоды, овощи, зелень. Каждый из компонентов обладает своим запасом витаминов и микроэлементов, которые оказывают положительное влияние на разные органы и системы нашего организма, а главное – повышают иммунитет.

В таком случае его можно заменить другой жидкостью, например соевым молоком или кокосовым. Не следует употреблять такой напиток и тем, кто склонен к аллергиям на различные компоненты, содержащиеся в коктейле. С осторожностью к такому напитку нужно подходить и людям, страдающим частыми расстройствами желудка и имеющим проблемы с работой ЖКТ.

Из большого количества существующих рецептов, которые делаются в блендере, каждый может выбрать свой в зависимости от вкусовых предпочтений.

Очень простой и питательный коктейль получится, если к молоку добавить банан. Для этого нужно очистить фрукт, нарезать на кружочки и поместить блендер, добавить молоко, взбить. Чем больше бананов, тем гуще будет смузи. Так что каждый может регулировать густоту самостоятельно. Если бананы спелые, не стоит добавлять сахар. Польза смузи будет снижена. Но если уж сильно не хватает сладости, лучше положить в напиток немного меда.

Прекрасный вкус и аромат подарит напитку эта любимая многими ягода. Для приготовления смузи нужно очистить клубнику от хвостиков, помыть, отправить в блендер, туда же положить нарезанный кусочками банан, залить молоком, перемешать. После того как коктейль будет разлит по бокалам, можно украсить его ягодами и листочками мяты. Молоко при желании для более диетического варианта можно заменить нежирным кефиром или несладким йогуртом.

Сытный, а главное, полезный завтрак можно сделать, если в качестве дополнительного ингредиента выбрать овсянку. Готовим смузи следующим образом:

• овсяные хлопья смалываем в муку, можно сделать это в кофемолке;
• добавляем полученный порошок в молоко, доводим с помощью блендера до однородной массы;
• далее по желанию можно добавить любые фрукты или ягоды, например малину или чернику, персик или яблоко, все это опять смешать;
• если есть необходимость, добавить мед.

Овсяные хлопья можно и предварительно замочить в молоке и дождаться, когда они станут мягкими. Можно выбрать любой вариант.

Воздушный и необычайно вкусный смузи легко готовится из творога. И это тоже замечательный вариант для завтрака или полдника. Приготовить его очень просто.

• в чашу блендера помещаем творог, заливаем молоком;
• хорошо взбиваем смесь до однородной консистенции;
• в качестве добавки можно использовать грушу и яблоко, которые нужно предварительно очистить от кожуры, нарезать на кусочки и отправить в блендер;
• если смузи получился густым, можно есть его ложкой или разбавить молоком до необходимой консистенции;
• для более сладкого вкуса добавить немного меда;
• в качестве украшений подойдут любые ягоды: вишня, черешня, малина, клубника.

Тропическую нотку напитку придаст такой экзотический фрукт, как манго. Алгоритм действий будет тот же. Фрукты и молоко смешиваются, готовый продукт разливается по стаканам, и происходит завершающий этап – украшение. Манго по желанию можно дополнить другими фруктами, такими могут стать ананас, апельсин или банан.

Из вишни с молоком несложно приготовить вкусный напиток, но он может быть слишком жидким. Поэтому хорошим дополнением станут фрукты с плотной мякотью – персик или банан. Но можно ограничиться и одной вишней, заменив при этом молоко на кефир или йогурт.

С черной смородины можно приготовить такой же напиток, действуя, как и в предыдущем случае. Но и другими ягодами напиток дополнить не запрещается. Это может быть черника, голубика, ежевика, малина. Такой витаминный заряд будет полезен всем – как детям, так и взрослым.

Чтобы приготовить смузи из шоколада, достаточно потереть его на терке и высыпать в молоко. Но хорошо бы такой напиток дополнить фруктами. И здесь можно выбрать любой состав на свой вкус.

Много пользы организму принесут зеленые коктейли, которые часто используют худеющие, и здесь можно сочетать фрукты, овощи и зелень. Для приготовления этого коктейля киви очищают, нарезают на кусочки, измельчают шпинат, отправляют в блендер. Лучше залить все это однопроцентным кефиром. Вкусный диетический смузи готов. Можно в такие варианты добавлять сельдерей или брокколи, а вместо кефира – низкокалорийный йогурт.

Ароматный и приятный на вкус смузи получится, если включить в его состав дыню. Для этого дыню следует очистить от кожуры, вынуть косточки, порезать на кусочки, поместить в блендер и залить молоком. Все это перемешать и налить в высокие стаканы.

Приготовление смузи – процесс творческий, ведь это создание маленького кулинарного шедевра. Но есть советы, которые могут быть общими для всех случаев.

• Смузи можно готовить из любых фруктов и ягод, в том числе и замороженных, но не стоит сочетать более двух-трех компонентов, иначе не получится насладиться вкусом.
• Все фрукты и ягоды должны быть хорошо обработаны и быть свежими. Коктейль следует подавать сразу же после приготовления, иначе он не принесет такой пользы.
• Не следует добавлять большое количество сахара, а лучше и вовсе обойтись без него. Фрукты сами по себе довольно сладкие. Но в крайнем случае можно ограничиться медом или тростниковым сахаром.
• Если нужен сытный и питательный завтрак, целесообразнее использовать в приготовлении овсянку, творог, калорийные фрукты. При желании похудеть больше подойдут легкие фрукты (яблоки, груши, киви, апельсины), а молоко лучше заменить кефиром.
• При приготовлении смузи для детей компоненты следует вводить постепенно, не стоит сразу перегружать коктейль различными компонентами, достаточно выбрать, например молоко и банан или молоко и персик.

Рецепт клубничного смузи с молоком в видео.