Особенности плодового сорта винограда «София»

Красивые, крупные гроздья винограда, с ягодами практически одного размера – это не сон и не фантазии. Как показала практика, в природе существуют определенные сорта винограда с красивейшими, огромными гроздями и отборными, ароматными ягодами. К таким сортам относится виноград «София».

Виноград «София» – это раннеспелый столовый сорт. Период вегетации куста составляет около трех с половиной месяцев. «София» представляет собой мощное сильное растение, лоза ярко-коричневого цвета с темно-зелеными листьями. На ветвях данного растения образуется множество соцветий, среди которых преобладают цветы в основном только женского рода. Для опыления прекрасным вариантом является виноград сорта «Аркадия». Некоторые опытные виноградари, чтобы улучшить завязывание плодов, дополнительно проводят искусственное опыление соцветий винограда.

На ветвях виноградных кустов сорта «София» формируются огромные кисти конической формы, вес одной грозди иногда достигает трех килограмм. Плодов в кистях много, он плотно прилегают друг к другу, поэтому, чтобы избежать загнивания ягод, грозди прореживают.

Ягоды данного сорта обладают довольно крупными размерами и имеют форму яйца. Вес их может достигать до 15 грамм. Кожица у плодов очень плотная, розового цвета. Мякоть ягод очень мясистая, сочная, сладкая, практически без косточек.

Виноград сорта «София» обладает повышенной устойчивостью к различным грибковым инфекциям, мучнистой росе, гнили и так далее. Однако с целью профилактики заболеваний необходимо периодически обрабатывать лозу с помощью специальных средств. Данный сорт плохо переносит низкие температуры, поэтому поздней осенью перед наступлением первых заморозков следует позаботиться о дополнительной защите винограда.

Плоды отрицательно относятся к длительным транспортировкам, при переизбытке влаги трескаются и осыпаются. Не рекомендуется злоупотреблять азотсодержащими удобрениями для подкормки винограда «София». Для этих целей лучше использовать фосфорно-калийные смеси.

Виноград «София» довольно урожайный, поэтому необходимо регулярно обрезать кусты, чтобы поддержать уровень плодоношения. «София» плохо переносит засуху, но в дождливое лето тоже чувствует себя плохо. Прививку винограда «София» также следует проводить с осторожностью. Предварительно необходимо убедиться, что лоза, к которой прививается «София», не уступает ей по силе и характеристикам.

Виноград можно размножать как черенками, так и отводками. Правильная обрезка винограда производится на 6-8 почек. Черенки, получившиеся после обрезки, прекрасно укореняются.

При размножении отводками побег винограда прикапывают в землю и на протяжении всего сезона постоянно увлажняют. Через год у прикопанной ветви появятся корни, растение будет вполне самостоятельное, можно аккуратно отделить от материнского куста и пересадить.

Яму для посадки саженцев необходимо приготовить заранее. Выкопать лунку определенного размера, затем на дно уложить слой плодородной земли, смешанной с удобрениями. Далее нужно насыпать в лунку слой обычного грунта. После этого в ямку помещают саженец, аккуратно расправляют корни, распределяя равномерно по ямке, засыпают землей и хорошенько поливают.

Если на саженце винограда сделана прививка черенка – ее следует обязательно оставить над поверхностью земли. Для подкормки кустов лучше использовать калийные удобрения, они способствуют увеличению количества завязей на ветвях и ускорению созревания плодов, а также фосфорные – для укрепления корневой системы растения и повышения устойчивости виноградной лозы к морозам в зимний период.

Оптимальный и наиболее подходящий период для посадки саженцев винограда «София» – весна, когда почва хорошо прогреется. В данном случае побеги отлично адаптируются и быстро укореняются на новом месте.

Предварительно перед посадкой саженцев нужно правильно подобрать место для будущего виноградника. Участок должен хорошо освещаться, виноград любит солнце.

Опытные виноградари советуют высаживать саженцы по возможности на небольшом возвышении на южной или юго-западной стороне участка. Если почва на участке глинистая, следует перемешать ее с мелким песком и, наоборот, в песчаный грунт необходимо внести небольшое количество глины.

Оно должно быть не менее 3-4 метров. Выкапывать ямы под посадку саженцев нужно заблаговременно, примерно за две недели до планируемой посадки винограда. Оптимальные размеры лунки 80 на 80 сантиметров. На дно ямы следует выложить смесь, состоящую из плодородной почвы и 2-3 вёдер гумуса.

Саженцы винограда аккуратно помещают в предварительно подготовленные лунки, корни осторожно засыпают плодородным грунтом. Затем в яму нужно вылить ведро или полтора ведра воды, чтобы хорошо увлажнить и уплотнить землю. После этого яма закапывается полностью.

Полив винограда «София» имеет некоторые особенности. Оптимальным вариантом в данном случае является капельный полив. Использование такого способа поливки грунта способствует равномерному увлажнению земли.

Категорически не рекомендуется допускать пересыхания почвы, а также переувлажнения. Это отрицательно сказывается на плодах, ягоды трескаются и гниют. В период созревания плодов поливку винограда лучше, вообще, исключить. Следует позаботиться о том, чтобы дождевая вода в большом количестве не попадала под корни растения. Для этого можно разложить на землю под кустами рубероид либо листы шифера, вода при этом будет стекать по сторонам и не попадет под корень растения.

Подкормка винограда также имеет некоторые особенности. Ранней весной либо поздней осенью необходимо под кусты внести перегной и после этого тщательно разрыхлить почву. В качестве подкормки лучше использовать специальные смеси промышленного производства, которые продаются в специализированных торговых точках. В состав данных смесей входит азот, калий и фосфор. Содержание азота при этом минимальное.

Опытные виноградари рекомендуют самостоятельно искать индивидуальный подход к данному сорту исходя из климатических условий местности, на которой осуществляется выращивание винограда «София». При этом следует обязательно определить, как правильно сформировать куст, чтобы получить хороший урожай ягод.

Следует отметить, что многие огородники, выращивая виноград «София», сталкиваются с такой проблемой, как очень плотные кисти. Ягод в гроздьях формируется много, они плотно прижаты друг к другу, наливаясь, плоды трескаются и загнивают. Это может быть последствиями плохой погоды, а также неправильного формирования куста.

Исходя из данных особенностей сорта, следует своевременно проводить прореживание кистей винограда. Следуя советам опытных специалистов, эту процедуру необходимо осуществлять дважды в течение одного сезона.

Главное, это делать согласно рекомендациям специалистов.

• В период, когда завязи только сформировались. Нужно аккуратно удалить все ягоды вдоль плодоножки с одной стороны. При этом можно удалить все плоды, а можно сделать небольшую дорожку шириной до двух сантиметров. Постепенно наливаясь, ягоды равномерно распределятся по всей грозди и заполнят пустоту.
• Второй этап прореживания гроздей необходим в тот период, когда ягоды достигли половины своего размера. При этом следует удалить единичные плоды в различных местах кистей. Нужно учесть, что это необходимо лишь в том в случае, когда после первого этапа прореживания ягоды очень сильно разрослись и снова располагаются слишком плотно друг к другу.

При прореживании кистей винограда в среднем удаляется до 40 процентов ягод. Однако иногда виноградари удаляют около половины завязей в кисти, но даже в этом случае грозди винограда вырастают очень крупные, с отборными ягодами.

Сорт винограда «София» плохо переносит низкие температуры, поэтому в зимний период необходимо обеспечить кусты винограда дополнительной защитой, чтобы избежать повреждения растений. Даже выращивая кусты в южных регионах, многие виноградари укладывают виноград на землю и укутывают специальными камышовыми матами. Это помогает защитить кусты от ледяных дождей и перепадов температур.

На территориях, где проходят снежные зимы с сильными морозами, необходимо позаботиться о более надежной защите винограда.

Но если снега выпадает мало, необходимо соорудить более надежное укрытие:

1. вокруг растения нужно сделать специальный короб небольших размеров;
2. на дно выложить слой сухой мульчи, на нее аккуратно уложить лозу;
3. побеги сверху нужно накрыть утеплителем, можно воспользоваться для этого обычным сеном либо лапником;
4. далее все сооружение необходимо надежно укрыть водонепроницаемым материалом, например, плотной полиэтиленовой пленкой, шифером, рубероидом и так далее.

Сбор плодов винограда осуществляется по мере созревания ягод. Не рекомендуется сильно передерживать кисти на лозе, это отрицательно сказывается на вкусовых качествах ягод. Однако многие виноградари утверждают, что слегка перезревшие ягоды намного ароматнее и вкуснее. Поэтому каждый должен сам определить оптимальные сроки для сбора урожая.

Вкусовые качества плодов зависят не только от сроков пребывания на лозе, сильное влияние оказывает структура грунта, но и погодные условия в период созревания ягод.

Ягоды винограда богаты сахарами, витаминами А, С, Е, В. Помимо этого, в составе плодов содержится много органических кислот, пектинов и огромное количество различных микро- и макроэлементов.

Если планируется транспортировка плодов винограда, необходимо аккуратно срезать кисти, при этом нужно постараться не повредить восковый налет на плодах.

Виноград «София» относится к столовым сортам, его сочные, вкусные, ароматные плоды очень приятно употреблять в свежем виде, а также для изготовления различных винных напитков. В этом и заключается основное предназначение плодов винограда сорта «София».

Еще больше информации о винограде «София» смотрите в видео ниже.