Виноград «Амурский»: разновидности, посадка и уход

Такую разноплановую культуру, как виноград, можно использовать по-разному. Можно наслаждаться его прекрасными ягодами или использовать его в декоративных целях, как это делают на юге, а можно и сочетать то, и другое. Сорт винограда «Амурский» отлично годится для этого. Он широко распространён на востоке России, а также в таких азиатских странах, как Китай и Южная Корея.

Виноград «Амурский» – это особенные сорта, полученные в ходе упорной селекции. Они сочетают в себе ряд достоинств, благодаря которым стоят особняком от других разновидностей. Главное, что это неприхотливые растения, созданные для выращивания на севере. В этом заключается их уникальность.

Первым стал работать над этим видом прославленный русский учёный Мичурин, который из дикорастущих сортов вывел следующие:

• «Тайговый»;
• «Сибирский урожайный»;
• «Восточный»;
• «Кабаний крупный».

Затем методом скрещивания он получил ещё 3:

• «Русский конкорд»;
• «Металлический»;
• «Буйтур».

Работал Иван Владимирович вместе с опытными садоводами. Иван Павлович Потапенко входил в их число. Он очень хорошо разбирался в винограде, а его сыновья продолжили его дело. Потапенко стал создателем описываемых видов и получил их около 20 штук. Сорта «Амурского» винограда по классификации вошли в растения группы Vitis.

Внешний вид этого растения напоминает мощную лиану, диаметр ее составляет около 20 сантиметров. Плоды держатся на гроздьях. Он крепко оплетает любые поверхности и поднимается на впечатляющую высоту – до 30 метров. Побеги этого растения развиваются невероятно быстро и за год могут вырастать до двух с половиной метров. Этот виноград можно пересаживать и подрезать без особых проблем. Помимо этого, таким популярным его делает температурная неприхотливость: он может выживать и при -40 градусах.

Лиана отличается корой тёмного цвета на старых и зелёного или красного на молодых побегах. Осенью она приобретает красно-бурый оттенок, как и листья, которые могут быть шириной до 30 сантиметров. По форме они бывают вытянуто-овальными, круглыми или формировать свод в основании. Наиболее красив «Амурский» виноград осенью: тогда его крупные листья наливаются красками и прекрасно смотрятся рядом с крупными тёмными плодами. С началом мая начинается цветение. Цветки дают нектар в большом количестве, запах их довольно тонкий.

Побеги вырастают за год до двух с половиной метров. «Амурский» хорошо разрастается и поэтому используется для декоративного украшения в скверах и парках, поскольку он способен переносить не лучшие экологические условия в городе. Ему не страшен выхлоп автомобилей, пыль и дым.

Ягоды у «Амурского» круглой формы и довольно крупные, составляют до полутора сантиметров в диаметре. Созревают они ближе ко второй половине сентября. Кожица толстая с чёрно-синеватым налётом. По вкусу бывают кисловатые или сладкие, зависит это от сорта, мякоть сочная. Средний вес грозди – от 200 до 700 грамм. Из ягод получаются отличные компоты и варенья, естественно, их можно употреблять свежими. Из семян готовят аналог кофе. Растения чаще всего бывают одного пола.

Размножать виноград можно всеми возможными способами: с помощью черенков, семян или отводов. Перед этим нужно сделать стратификацию. Этот процесс занимает порядка четырёх месяцев.

Если их будет недостаточно, то необходимо обеспечить регулярный полив. Сорт устойчив к некоторым болезням, но не к филлоксере. К милдью есть иммунитет только у некоторых форм.

Можно выделить следующие положительные качества «Амурского» винограда:

• все сорта обильно плодоносят;
• лоза вызревает вместе с урожаем;
• высокая морозостойкость и пластичность;
• лианы крепкие и выдерживают большие нагрузки;
• количество урожая не снижается со временем;
• приятный вкус, за счёт чего из этих сортов можно делать соки и вино.

Сразу стоит отметить, что виноград богат на витамины. Кроме этого, он содержит такие полезные микроэлементы, как:

• кальций;
• цинк;
• бор;
• йод;
• фосфор;
• магний;
• железо.

«Амурский» виноград содержит фитогормоны, которые жизненно важны для здоровья человека. Именно поэтому его можно считать лекарством. Дело в том, что при старении иммунитет ослабляется, что делает пищеварительную, центральную нервную и сердечно-сосудистую системы более восприимчивым к расстройствам. «Амурский» виноград содержит фитогормон ресвератрол, который восстанавливает защитные силы организма. Он выращивается во время морозов, что и способствует накоплению в ягодах этого гормона.

Соответственно, из «Амурского» винограда получается отличное вино с целебными свойствами. Каллюс, то есть стволовые клетки черенков винограда, содержат фитогормоны в избытке. По утверждению медиков, в одной чайной ложке каллюса столько же ресвератрола, как в 20 бутылках вина.

Для приготовления лечебной настойки понадобятся черенки. Рецепт ее приготовления:

1. прорежьте кору в разных местах, затем смочите тряпочку, заверните в неё концы черенков и оберните целлофаном;
2. через три недели появится каллюс, который выглядит как наплывы белого цвета. Счистите его и просушите;
3. с помощью кофемолки перемелите до порошковой консистенции;
4. одну чайную ложку порошка залейте 50 мл водки и настаивайте на протяжении 14 дней;
5. принимайте настойку по одной чайной ложке до или после еды, разбавляя тёплой водой.

В любом описании сорта «Амурский» сказано, что он неприхотлив, от садовода не требуется изощрённый уход. Он хорошо растет на любой почве, но лучше всего подойдёт кислая. Размножается «Амурский» черенками и семенами, но результативней первый вариант. Промежуток между ямами должен составлять минимум один метр, так как кусты сильно разрастаются. Специальные удобрения не потребуются, только фосфор и калий при посадке в почву. За счёт своей морозостойкости этот сорт винограда может расти не в самых тёплых краях, таких как Подмосковье и Сибирь.

Можно сажать дикорос, который лучше прививается на штамб «Амурского» сорта. Это сделает ягоды более крупными и сладкими за счёт высокого показателя сахаристости. Дикорастущие кустарники хорошо окультуриваются даже без скрещивания. Нужно просто правильно ухаживать за лозой: прищипывать, прореживать и подрезать почки. Разновидность Vitis Amuretis двудомная, с мужскими и женскими особями. Женские цветки можно опылять пыльцой любых других сортов, что и сделает плоды крупнее и сахаристее.

При выборе места для посадки старайтесь размещать кустарник под солнцем, чтобы днём он получал достаточно ультрафиолета. Полутень также приемлема. Для посадки лучше используйте саженцы, так как семена будут прорастать несколько лет.

Подходящее время для высадки – вторая половина октября. Рыхлые и почвы с высокой кислотностью подходят для него лучше всего. Остерегайтесь избытка извести в грунте, так как это может погубить кустарник.

Обильно поливайте посадку, тогда из семян быстро возьмутся первые зачатки. Лиана хорошо растёт на дренированной почве, особенно при наличии сильнокислого торфа в яме, приготовленной под куст. Внесите в лунку триста грамм суперфосфата и 100 грамм сульфата калия. Заполните яму перегноем и компостом.

Сорту требуется опылитель, так как при его отсутствии вы получите плоды без семян. Это актуально только для дикорастущего вида лозы. Саженцы других сортов будут бесплодными.

После высадки в течение двух лет удобряйте весной кустарники азотными, осенью фосфорными, а летом комбинированными удобрениями. Это залог высокой урожайности и хорошей выживаемости растения.

Полив – это одна из важнейших составляющих хорошего роста растения. Лоза требует около 700 мм осадков в год. Если их недостаточно, то компенсируйте их самостоятельно. Поливайте лучше тёплой водой, в засушливый период дважды в неделю, при нормальных условиях хватит одного раза.

Попробуйте частичное удаление листьев во время роста лозы. За одну-две недели до сбора урожая удаляйте нижние листочки, которые желтеют. Таким образом, вы повысите сахаристость ягод за счёт их лучшего обдувания воздухом и освещённости.

Проводите обрезку винограда осенью. Это позволит весной меньше потерять сока в ягодах. Выбирайте плодовые стрелки у молодых кустарников с таким расчётом, чтобы они не задевали будущие побеги, не затеняли их.

Виноград «Амурский» считается морозостойким, но тем не менее рекомендуется в первые два-три года укрывать саженцы. Приучайте их к холоду постепенно – каждой зимой укутывайте их всё позже, а открывайте раньше. Таким образом, они хорошо сформируются, приобретут оптимальную морозостойкость, и низкие температуры не нанесут им урон.

«Амурский» виноград можно использовать как декоративное растение. Осенью он распустит листву и достигнет пика своей красоты.

Не все в восторге от привкуса винограда Vitis Labrusca. Селекционерам в ходе скрещивания получилось не только смягчить его, но и добиться показателя морозостойкости до -40 градусов и сильной устойчивости к болезням. Это такие сорта, как:

• «Дальневосточный»;
• «Шасла Рамминга»;
• «Приморский»;
• «Супутинский».

У «Амурского» винограда немало разных подвидов.

• «Первенец Амура». Винный сорт, выведенный братьями Потапенко. Созревает к концу сентября, что относится к среднему показателю. Невероятно устойчив к низким температурам, поэтому может расти даже в зимний период. Однако на первый год выращивания следует укрывать ещё не сформировавшийся куст.
• «Прорыв Один». Новинка среди сортов этого винограда. Обладает крепкой лианой диаметром около 2 см. Созревает в конце августа, что позволяет его считать ранним. Плоды розового оттенка со сладким вкусом. Содержат более 20 процентов сахара в составе. У «Одина» хороший иммунитет к болезням. Из его ягод можно делать вина и соки, получаются они очень вкусными.

• «Вольдемар». Схож по виду со многими дикими сортами. Отличается крепкой лианой и большими зелёными листьями. Сами плоды маленькие, чёрные, созревают к концу августа.
• «Таёжный». Внешне и по вкусу напоминает «Один». Молодые кусты требуют укрытия полиэтиленовой плёнкой на зиму, но на второй год выдерживают холода до -32 градусов. Высокоурожайный винный сорт, который раньше был одной из разновидностей диких.

• «Амурский Потапенко». Уникальный морозостойкий сорт, выведенный Александром Потапенко. Плоды тёмно-фиолетового цвета округлой формы. Несмотря на свою неприхотливость, пока, к сожалению, он мало распространён. Здесь играет роль то, что этот сорт плохо переносит жару свыше +25 градусов и поэтому не выращивается в тёплых краях. В холодных же и более пригодных для него условиях люди пока не владеют достаточным опытом для успешного его выращивания. Высокая сопротивляемость болезням. Идеально подходит для вина за счёт своей сахаристости (25%).
• «Мариновский». Ягоды созревают в первой половине сентября. Грозди размером до 15 см, а ягоды длинные и некрупные, кожица тёмно-синего цвета. К сожалению, вкус у них не самый яркий и сладкий.

• «Аметистовый». Обоеполое мощнорослое растение. На одном побеге вызревает 4 грозди. Плоды созревают к концу августа. Ягоды среднего размера, округлые, сладкие и сочные, так как в них содержится много сахара. Кожица чёрного цвета. Плодоносит «Аметистовый» на второй год. Невосприимчив к заражению грибком и не привлекает ос.
• «Триумф». Растение с крупными тёмно-розовыми ягодами, вызревающими во второй половине августа. Прекрасны на вкус. Виноград устойчив к болезням, а его урожайность только увеличивается с каждым годом.

• «Агат Донской». Двуполое растение с самыми сочными и питательными плодами из амурских сортов. Имеет великолепные отзывы садоводов. Из этого сорта очень часто изготавливаются вина и соки.
• «Неретинский». Обладает женским цветком и может опыляться любым обоеполым сортом. Вино из его ягод приобретает цвет, напоминающий шоколад. Созревают плоды во второй половине августа. За счёт плотной кожицы осы его не поражают. Плодоносит на второй год, с каждым сезоном урожайность его повышается.
• «Чёрный морозостойкий». Высокорослый куст. Созревает быстро, в среднем, за 110-130 дней. Ягоды плотные, отличаются особенным вкусом, а кожица практически не ощущается во время употребления. Это излюбленный сорт тех, кто убирают семена из плодов во время еды.

О том, как ухаживать за амурским виноградом, смотрите в следующем видео.