Виноград «Дамские пальчики»: особенности и выращивание

Изначально виноград считался растением диким, но после его окультуривания было выведено множество гибридных видов, имеющих свои вкусовые качества и особенности выращивания. К таким сортам относится известный с семнадцатого века виноград, пришедший из Средней Азии и получивший в народе «прозвище» «Дамские пальчики» из-за удлиненно-овальной формы ягод, которые бывают и черного, и белого цвета. Именно об этом сорте и пойдет речь в нашей статье.

Этот сорт относится к видам, имеющим крупные грозди, которые особо большие у «Дамских пальчиков» черного цвета. Довольно свободные и ветвистые пятидесяти сантиметровые в длину и двадцати шести сантиметровые в ширину грозди имеют форму конуса. В среднем их вес составляет полкилограмма. Сорт представлен двумя вариациями: с косточками и без них.

Необходимо отметить, что продолговатые ягоды упомянутого сорта бывают не только черными, но и светло-зелеными, и желто-розовыми. В южноазиатских республиках «Дамские пальчики» величают «Хусайне белый» или «Хусайне черный». Черный, в отличие от белого является наиболее крупным, вес одной ягоды может превышать 7 граммов, а длина более 4 сантиметров. Насыщенно-сладкий вкус имеет легкую кислинку. Тонкая кожица ягод слегка покрыта защитным воскообразным налетом. Благодаря отмеченным признакам сорт полюбился приятным вкусом, эстетичным видом, долго сохраняющим форму без внешнего воздействия.

Сорт «Дамские пальчики» – это не только привлекательный внешний вид, но и кладезь полезных веществ. Ягоды обладают множеством полезных для организма человека витаминов. Благодаря калию виноград предотвращает появление заболеваний, связанных с сердцем. Нормализует сон и снимает отеки. Кроме того, ягоды черного винограда имеют антиоксиданты, которые предотвращают появление злокачественных опухолей.

Несмотря на многочисленную пользу, многие ограничивают себя в употреблении данной ягоды из-за достаточно высокой ее калорийности. Однако «Дамские пальчики» вслед за Кишмишем обладает наиболее низкой калорийностью: Кишмиш – 40 ккал, «Дамских пальчиков» – 60 ккал. Калорийность, например, красного винограда составляет 69 ккал.

Главным достоинством сорта, бесспорно, являются его вкусовые качества, признанные дегустаторами образцом истинного винограда. Создав необходимые условия для роста растения, можно достичь высокого урожая. Виноградная лоза обладает быстро восстанавливающими свойствами, что позволяет без опаски уничтожения формировать растение. Ярко-зеленые трехпалая или же пятипалая листва небольших форм имеет слегка приподнятые окружность. Прожилки с внутренней стороны листа обладают небольшим ворсом. Цветки сорта двуполые, что способствует быстрому опылению.

Основным недостатком признана плохая морозоустойчивость и прихотливость к климатическим условиям. Сорт обладает плохим иммунитетом к болезням, поэтому начеку приходится быть на протяжении всего сезона. К тому же у него среднепоздние сроки зрелости. Из-за капризности к погодным условиям нежелательно приниматься за выращивание сорта начинающим садоводам. Средняя полоса России из-за недостаточного наличия тепла тоже будет неподходящим местом для выращивания. Поздним считается и плодоношение: у большинства сортов на третий год, а «Дамские пальчики» позволяют собрать урожай лишь спустя пять лет после посадки.

Перед посадкой сорта важно правильно выбрать место. Это должна быть солнечная сторона. Следует избегать наличия рядом каких бы то ни было строений, тень которых будет перекрывать свет. Строения или наличие взрослый деревьев желательны с северной стороны, поскольку способны удержать дуновение северных ветров. Для молодой поросли опасны сквозняки. Наличие рядом грунтовых вод будет только плюсом, обеспечивающим постоянную подпитку растению.

Саженцы необходимо погружать в землю на глубину около 1,5 метров. Яму нужно наполнить компостом и удобрениями, включающими, кроме минералов, суперфосфат и азот в небольшом количестве. Допускается как весенняя, так и осенняя посадка. Расположенные близко друг к другу растения будут ограничивать свой рост, поэтому между ними нужно оставлять расстояние примерно 0,5 метра.

Поскольку виноград – это лиановое растение, для него нужна опора (шпалера). Шпалера может быть изготовлена из обычных металлических или деревянных столбиков, к которым подвязывается виноградная лоза. Такой вид подвязки эффективен, если растение молодое, не достигшее значительной высоты. На более поздней стадии развития целесообразнее будет организовать подвязку, например, к крыше веранды. От установленных столбиков натягивается веревка или проволока, по которой пускается лоза. В конечном результате вы получите арку, с купола которой будут свисать грозди винограда.

Как уже отмечалось выше, «Дамские пальчики» – это привередливый к климату и заботе сорт. Если сравнить уход за разновидностями с белыми и черными ягодами, то белый будет привередливее черного. Во-первых, он более чувствителен к холоду. Во-вторых, сквозняки, недостаточный полив и недостаток солнечного тепла могут привести к полной потере урожая.

Чтобы урожайность была высокой, растение нужно формировать. Бояться срезать лишнее не нужно, поскольку сорт быстро восстанавливается, новые побеги появляются почти сразу. Целесообразнее делать обрезку на 15 глазков (образование между почкой и листом), оставляя несколько взрослых рукавов (многолетних веток). Виноград – это растение, обладающее быстрым ростом, из-за которого не на всех побегах формируются соцветия. Необрезанные лишние побеги способны растрачивать энергию растения впустую. Виноград, как и все остальные растения, будет плодоносить значительно лучше, если ненужные побеги будут удалены, а притененные грозди, не соприкасающиеся с лозой, будут расположены друг от друга на некотором расстоянии.

Виноград – это не куст, обрезка верхушки которого придает пышность. Здесь важно не навредить, поэтому лучше начинать удаление лишней лозы снизу, оставляя побеги с двумя — тремя глазками, а сверху формируют стрелки с 14 или 15 глазками. Такое количество обусловлено низкой устойчивостью к холодам. Все лишнее можно будет удалить во время весенней обломки. Это, как правило, сухая лоза.

Удаление сорняков, ежегодное перекапывание участка и окучивание почвы благоприятно скажется на вашем растении, так обогатит почву кислородом и предотвратит набеги мелких насекомых. Весенняя обрезка высохшей коры и лиан позволяет омолодить ваш виноградник.

При должном уходе опытного садовода «Дамские пальчики» будут украшением сада.

Сорт не обладает устойчивостью не только к резким перепадам температур, но и уязвим многочисленными болезнями и вредителями. Например, дождливым летом, сопровождающимся туманами, растение, как и его ягоды, могут загноиться. Это так называемое милдью (ложная мучнистая роса). Если вы увидели гниющую ягодку, то ее необходимо немедленно снять, пока заболевание не распространилась на остальные. Нелишним будет отметить, что зрелые ягоды не гниют из-за милдью, а становятся кислыми на вкус. Заболевание уничтожает все листья, соцветия, что приводит к значимому снижению урожайности.

Зной, сопровождающийся высокой влажностью, может стать причиной распространения оидиумома (мучнистой росы). Болезнь начинает проявляется на ветках, расположенной вблизи с землей: появляются серые пятна темного оттенка и плесенеобразный налет. Поднимаясь выше, оидиум поражает соцветия, которые еще не успели даже раскрыться. Ягоды останавливаются в росте, высыхают. Все отмеченные неприятности сопровождаются специфическим душком гнили.

Чтобы предотвратить появление гниения, для профилактики осенью необходимо удалять сухостой. Осенью до наступления холодов желательно обработать почву железным купоросом, а весной и летом – бордосским раствором, смешанным с коллоидной серой. Планировать разбитие виноградника необходимо в хорошо освещенном и достаточно проветриваемом месте.

При первых появлениях каких-либо потемнений на листьях нужно незамедлительно начать обработку растения марганцовым раствором или коллоидной серой. Виноградник, как и многие растения, нуждается в ежегодной подкормке. Для развития иммунитета к заболеваниям можно обогащать растение калием, фосфором и микроэлементами.

Кроме заболеваний, виноградник может быть уязвим птицами и насекомыми, для защиты от которых будут хороши следующие методы:

• ветровые «отпугиватели» (наличие звуковых эффектов будет только плюсом);
• возвышающиеся над растением конструкции, обклеенные зеркалом;
• тонкая сеть, обтягивающая купол.

Еще одними вредителями, опасными для сорта «Дамские пальчики», можно назвать клещей и тлю. Обильное количество последней приводит к возникновению такого заболевания, как филлоксера. Лиственная филлоксера проявляется в проявлении бородавчатых образований на нижней части листа. Наиболее опасна корневая филлоксера, которую, во-первых, вовремя сложно не заметить, а, во-вторых, она способна целиком загубить растение. После запущенной формы филлоксеры на пораженном заболеванием месте виноград сложно вырастить на протяжении двадцати лет.

Колорадские жуки, цикадки, листовертки, трипсы доставляют много неприятностей и хлопот, но они крупнее тли, поэтому легко распознаваемы, что позволяет начать борьбу вовремя. Для уничтожения этих вредителей используют орошения различными препаратами: «Актара», «Карате», «Актелликом» и другие (полную консультацию можно получить в аграрных магазинах).

По мнению садоводов и экспертов, внешние признаки и вкусовые качества сорта, конечно же, привлекательны. Но «Дамские пальчики» прихотливы к погодным условиям и транспортировке. Привлекательные формы сохраняются при достаточном количестве солнечных дней в летний период. Если же лето выдалось дождливым и холодным, то появляющиеся с трудом ягоды могут растрескаться. На месте трещин нередко появляется плесень.

Нельзя сказать, что для хорошего урожая сорту необходим только солнечный свет. Нехватка влаги тоже способна уничтожить будущий урожай на корню. Таким образом, жарким летом необходимо обеспечивать регулярный и обильный полив. Благодаря определенной хрупкости сорта его достаточно тяжело перевозить. Имея слабую гребеночку (нить, связывающая ягоду и кисть), ягоды не держатся в гроздьях. Их неплотная кожица также легко деформируется. Если поставки масштабных размеров вас не интересуют, то для собственного наслаждения выведение «Дамских пальчиков» очень даже оправдано.

Видеообзор винограда сорта "Дамские пальчики" смотрите ниже.