Смузи из свеклы: популярные рецепты

Свекла активно используется россиянами для приготовления горячих и холодных блюд. Также этот продукт замечательно подойдет для изготовления полезных и питательных смузи. Свекла гармонично сочетается с другими фруктами, овощами и даже молочными продуктами. В результате получается вкусный и полезный напиток.

Напитки на основе свеклы насыщены большим количеством витамином и микроэлементов, оказывающих положительное влияние на организм. Даже сотрудники медицинских учреждений рекомендуют употреблять свекольный сок в дополнение к фармацевтическим средствам, для улучшения состояния.

Продукт поможет справиться со следующими проблемами.

• Ухудшение зрения.
• Риск появления инфарктов.
• Кислородное голодание.
• Ослабленное физическое состояние. Депрессия.
• Расшатанная нервная система.
• Предрасположенность к гастритам и язвам.
• Различные воспалительные процессы в организме.
• Засорение почек (камни, песок).
• Проблемы с функционированием поджелудочной железы.
• Профилактика женских заболеваний.
• Ухудшение потенции.

Это основной перечень положительного воздействия продукта. Кроме позитивного влияния, сок свеклы имеет определенные противопоказания, с которыми обязательно нужно ознакомиться перед употреблением. Принимать сок в пищу и напитки на основе этого компоненты нельзя людям с такими заболеваниями.

• Сахарный диабет.
• Индивидуальная переносимость продукта.
• Язва желудка.
• Болезни мочевого пузыря.
• Подагра.
• Артрит. Остеопороз.

С ботвой свеклы можно приготовить полезный напиток, регулярное употребление которого улучшит общее состояние организма. Смузи из листьев, овощей и фруктов замечательно подойдет тем, кто следит за питанием и состоянием здоровья. Чтобы сделать свекольный смузи, нужны следующие продукты:

• 0,4 килограмма спелых яблок;
• 0,3 килограмма свежей свеклы;
• 0,25 литра чистой воды;
• 50 граммов ботвы;
• жидкий мед (добавлять по вкусу).

Как приготовить?

• Овощи моют, обсушивают и чистят. После режут небольшими квадратиками.
• Свеклу отправляют в блендер и измельчают, пока не получится пюре.
• После к свекле отправляют вымытые и порезанные на части яблоки, без косточек.
• В конце добавляют последние ингредиенты – ботву и мед. Листья предварительно моют и подсушивают.
• Все компоненты еще раз перемалывают до жидкого состояния.
• Готовый продукт разливают по бокалам и подают.

Следующий рецепт замечательно подойдет, чтобы освежиться жарким летом. Напиток для похудения также восстановит недостачу жидкости в организме. При желании в коктейль можно добавить кубики льда.

Список продуктов:

• 150 граммов свежей свеклы и сколько же огурца;
• полкилограмма яблок;
• 50 граммов сельдерея (стебли);
• 5 граммов корня имбиря.

Процесс приготовления.

• Свеклу следует помыть, почистить и нарезать кубиками.
• Овощ перемалывают в пюре.
• У огурцов отрезают кончики, чистят от кожуры и режут небольшими кусочками.
• Стебли сельдерея моют, обсушивают и режут на маленькие кусочки. При наличии жестких волокон, их удаляют.
• Из чистых яблок удаляют семечки, а мякоть делят на дольки.
• Корень имбиря пропускают через мелкую терку.
• Все ингредиенты добавляют к свекольному пюре и измельчают до состояния смузи.

Напиток с добавлением ароматного перца и имбиря взбодрит и придаст сил. Это отличный способ держать себя в форме и тонусе. Для приготовления нужны следующие продукты:

• 0,2 килограмма сладкого перца;
• 150 граммов свеклы;
• 2 грамма имбирного корня;
• 50 граммов шпината;
• 3 миллилитра натурального лимонного сока;
• щепотка острого молотого перца;
• чистая вода и кубики льда (добавляйте следующие ингредиенты по вкусу).

Пошаговое приготовление.

• Помытую и очищенную от кожуры свеклу режут на квадратики одинакового размера.
• Шпинат нарезают ножом.
• Очищенный перец режут на кубики после удаления семечек.
• Имбирь измельчают ножом или пропускают через терку.
• Свеклу измельчают в блендере с добавлением лимонного сока.
• Как только из свеклы получается пюре, к нему добавляют воду и остальные компоненты. Состав взбивают до однородной массы.
• В готовый коктейль добавляют специи и тщательно перемешивают.
• Напиток разливают по стаканам и подают со льдом.

Оригинальный вкус овощного напитка с добавлением молочного продукта придется по вкусу тем, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим здоровьем. Даже небольшая порция освежит, придаст сил и утолит жажду.

Перечень нужных ингредиентов:

• 0,5 литра обезжиренного кефира;
• крупный свежий огурец;
• 4 столовые ложки натурального сока свеклы;
• зубчик чеснока;
• несколько веток свежей зелени (петрушка или укроп);
• соль и молотый черный перец (по вкусу).

Пошаговый процесс приготовления.

• Свежие овощи и зелень промывают под проточной водой и обсушивают. Далее удаляют кожуру.
• Огурец режут на кубики. Зелень желательно порубить.
• Чеснок очищают от шелухи и нарезают стружкой.
• В отдельную емкость наливают кефир. К нему добавляют зелень, специи, чеснок и огурец.
• Очищенную свеклу режут на части и измельчают в блендере до состояния пюре. К нему вливают кефир и все еще раз тщательно перемешивают.
• Готовый напиток можно подавать, украсив целыми веточками зелени.

Тем, кто предпочитает оригинальные вкусовые сочетания, рекомендовано обратить внимание на этот рецепт. Напиток получается сладким и ароматным. Не стоит забывать о пользе каждого компонента в составе.

Перечень продуктов:

• полкилограмма свеклы;
• 100 граммов шпината и столько же инжира;
• 0,2 килограмма спаржи.

Как сделать напиток?

• Основной ингредиент чистим и режим на кубики. Перемалываем овощ в пюре при помощи блендера. Оставляют целой одну свеклу. Ее откладываем в сторону.
• Целый овощ режим небольшими кусочками и отправляем в емкость к пюре.
• Спаржу промывают, обсушивают бумажным полотенцем и нарезают на одинаковые кусочки.
• Промытый под водой шпинат измельчают ножом.
• Шпинат со спаржей отправляют в блендер к свекольному пюре и все ингредиенты тщательно перемалывают.
• Мякоть имбиря извлекают при помощи ложки и добавляют в напиток. Все еще раз перемешивают.
• Готовый смузи можно подавать к столу.

Если вы собрались приготовить смузи из свеклы, рекомендуется придерживаться следующих советов.

• Свекла – это твердый и жесткий овощ, который рекомендуется нарезать на части перед тем, как измельчать в блендере. Так вы не навредите кухонной технике и потратите меньше времени на приготовление.
• Если вы хотите сохранить вкус напитка максимально натуральным, добавляйте минимум соли или вообще откажитесь от этого ингредиента.
• Овощной смузи может стать отличной альтернативой стандартного перекуса. Питательный коктейль можно принимать в пищу вместо утреннего чая или кофе.
• Продукты со съедобной кожурой необязательно чистить. В ней сохраняется много витаминов, из-за чего многие хозяйки оставляют ее.

О том, как приготовить вкусный и полезный свекольно-морковно-яблочный смузи, смотрите в следующем видео.